eco

Vi Negre 12 Volts 2022

Vi negre ecològic de Mallorca. Cupatge de Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot amb 9 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 9 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Mallorca
92 92

Disponibilitat: En existència

18,40 €
Descripció del producte
Detalls

Un clàssic modern de l'illa de Mallorca, el vi 12 Volts és un cupatge en què les varietats autòctones Callet i Fogoneu són les protagonistes. El completen unes pinzellades de Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot.

Produït pel celler 4 Kilos Vinícola, projecte d'en Francesc Grimalt i en Sergi Caballero, aquest excel·lent vi negre ecològic s'elabora de forma molt acurada.

Verema seleccionada. Un cop desrapat, el raïm va macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, aquest vi negre de Mallorca va fer una criança de 9 mesos, el 40% en una tina de 3.000 litres, un 30% en bótes de roure francès de 2n any, i el 30% en bótes de roure francès de 3r any.

Acabat el procés, es va fer el cupatge definitiu i el vi negre 12 Volts 2022 va ser embotellat.

Anirà bé que airegeu aquest vi negre criança uns 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi 12 Volts és de color cirera i vores carmesí. Aquest vi negre ecològic de Mallorca forma una llàgrima tintada.

Al nas

Fresc i molt aromàtic. La fruita negra madura i les fruites vermelles lleugerament compotades es combinen amb saborosos torrats, espècies i fumats. Aquest cupatge de Callet, Fogoneu, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah té un intens fons d'herbes de bosc mediterrani.

A la boca

Saborós i fresc, aquest vi de 4 Kilos Vinícola té un suggerent caràcter afruitat i una acidesa equilibrada, amb uns tanins vellutats i madurs. Bon final, molt agradable, amb records especiats, flors i una nota fumada.

La nostra opinió personal

Equilibrat i agradable, amb una personalitat molt atractiva, el vi 12 Volts 2022 ha nascut per fer-nos gaudir.

ALTRES ANYADES

12 Volts 2021:

91 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

12 Volts 2020:

91 punts Enterwine. 93 punts Parker.

12 Volts 2019:

92 punts Enterwine.

12 Volts 2018:

92 punts Enterwine.

12 Volts 2017:

92 punts Enterwine. 92 punts Parker.

12 Volts 2016:

91 punts Enterwine. 91 punts Parker.

12 Volts 2015:

12 mesos de criança. 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

12 Volts 2014:

Primera collita amb certificació ecològica. 92 punts Parker.

Anyada 2022
Tipus de vi Negre
D.O. VT Mallorca
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Callet y Fogoneu 60%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Cuina mallorquina, Estofats, Gall dindi rostit, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Verdures farcides de carn
Gustos Complex i elegant, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
12 volts
Valoració
Bona mostra dels nous vins de Mallorca, que venen empenyent molt fort. Un vi fet amb precisió i coneixement.
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració