Vi Negre 30.000 Maravedíes 2020

Vi negre criança de Madrid - Sierra de Gredos. Cupatge de Garnatxa i Morenillo fermentat i criat en bótes i tines de roure.
Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa, Morenillo,
ñ 93 92 93

Disponibilitat: En existència

12,20 €
Descripció del producte
Detalls

Un vi negre amb DO Vins de Madrid produït pel celler Bodegas Marañones, 30.000 Maravedíes s'elabora amb Garnatxa i un 10% de varietats autòctones, bàsicament Morenillo.

La Garnatxa prové de 6 parcel·les diferents amb sòls profunds, molt rics en matèria orgànica; les varietats autòctones creixen en sòls molt pobres. De 30 a 70 anys d'edat, les vinyes, situades a la mundialment famosa Sierra de Gredos, es conreen seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica.

La verema va ser manual, triant el raïm a la vinya i al celler. Parcialment desrapat, va fer una maceració prefermentativa en fred per passar a tines de fusta de 3.000 i 4.500 litres, on va fermentar amb llevats autòctons.

La fermentació malolàctica i la criança de 8 mesos es va fer en bótes de roure francès noves i usades i en tines de fusta de 45 Hl. Un cop fet el cupatge definitiu, 30.000 maravedíes 2020 va reposar durant 2 mesos en tines de fusta per acabar-se d'arrodonir.

Airegeu aquest vi negre de Madrid uns 30 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi 30.000 Maravedíes és de color vermell robí amb vores grana. Aquest vi negre criança és net i brillant.

Al nas

Afruitat i subtil, aquesta Garnatxa de Gredos fa olor de fruita vermella madura amb records de sotabosc, especiats i bons balsàmics. De fons, apareixen les notes de la criança amb agradables torrats i fumats.

A la boca

Entrada suau i fresca amb un pas per boca llaminer, saborós, equilibrat. Fruita madura amb major presència dels especiats i els mentolats. Bona acidesa i tanins madurs. Aquest vi de Bodega Marañones té un final llarg amb records de móres silvestres i subtils fumats.

La nostra opinió personal

Molt saborós i llaminer, el vi 30.000 maravedíes 2020 serà un bon acompanyament per a embotits i carns a la graella.

ALTRES ANYADES

30.000 Maravedíes 2019:

92 punts Enterwine. 94 punts Peñín.

30.000 Maravedíes 2017:

92 punts Enterwine. 91/91+ punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. 94 punts J.Suckling.

30.000 Maravedíes 2015:

92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. 90+ punts Parker.

Treinta Mil Maravedíes 2013:

Obté 91 punts Parker i 90 punts Peñín.

Anyada 2020
Tipus de vi Negre
D.O. Vinos de Madrid
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha 90%, Morenillo 10%.
Maridatges Ànec, Aperitius, Aus, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Garrí, Pastes amb salsa de carn, Verdures farcides de carn
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
doncs no està tan malament
Valoració
tenia dubtes. l'anterior anyada hem va agradar però aquest 2017 està impressionant. molta fruita, fresc, llaminer, ... ho té tot.
Opinat per (publicat a 31 març de 2021)
m'ha agradat
Valoració
no sóc molt de vins de "fora" però me l'havien regalat i el tenia que obrir en un moment. I el moment va ser ahir. M'ha sorprés molt i m'agradat molt.
Opinat per (publicat a 31 març de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració