Vi Negre Abadal 3.9 2015

Vi negre reserva de Pla de Bages. Cabernet Sauvignon i Syrah amb 12 mesos en bóta i 12 mesos en ampolla.

Reserva. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Varietats: Cabernet Sauvignon, Sirà,
Cellers: Bodegas Abadal
93 93

Disponibilitat: En existència

18,95 €
Descripció del producte
Detalls

Vet aquí un vi de finca que posa de manifest l'excepcional qualitat del terrer de la DO Pla de Bages.

El vi Abadal 3.9 s'elabora amb raïm provinent d'una única finca, coneguda al celler com "la 3.9" (polígon 3, parcel·la 9). Envoltada de bosc i densa vegetació, té un sòl d'argila vermella amb abundosa coberta vegetal que otorga uns matisos molt particulars al vi. La combinació d'un 85% Cabernet Sauvignon i un 15% Syrah expressa de forma ideal el caràcter d'aquest indret tan especial.

Es verema a mà i en saó, fent una curosa selecció al camp i al celler. Es vinifica de manera tradicional, cada varietat a banda, en dipòsit i amb remuntats periòdics, de manera que el barret de pells i polpa es mantingui submergit sota el most, afavorint-ne l’extracció. La criança és singular i complexa, amb una selecció de bótes de sis fustes diferents i tres tipus de torrat. Concretament, és un 70% de roure francès i un 30% d' americà d'un i dos anys. El vi Abadal 3.9 2015 reposa durant dotze mesos a les bótes. Seguidament, es fa el cupatge definitiu i el vi reposa dotze mesos més a l'ampolla.

Us recomanem que decanteu aquest vi negre reserva 1 hora abans de servir-lo.

Gaudiu d'aquest vi negre de Pla de Bages durant els propers 4-6 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi negre reserva de color cirera picota amb rivet grana i capa alta. Brillant i net, Abadal 3.9 forma denses llàgrimes acolorides.

Al nas

Insistim en la importància d'airejar aquest vi de Cabernet Sauvignon i Syrah per gaudir de la seva riquesa olfactiva. Frescos balsàmics, regalèssia, herbes aromàtiques. També apareixen prunes i mores madures, barrejades amb subtils làctics, pebres i fragants flors violetes que donen pas a cacau, torrats i fumats.

A la boca

Té una entrada potent i carnosa, amb un pas saborós, estructurat i equilibrat. Fresca acidesa i notables tanins de tacte vellutat. Aquest vi negre d'Abadal té la fruita negra molt present, amb alguna punta licorosa, notes especiades i torrats en el retorn. Molt llarg i persistent en boca.

La nostra opinió personal

El vi Abadal 3.9 2015 és seriós i elegant, amb una marcada personalitat. Un vi que emociona.

ALTRES ANYADES

Abadal 3.9 2012

93 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Abadal 3.9 2010:

86 punts Parker. 91 punts Peñin.

Abadal 3.9 2009:

89 punts Parker. 91 punts Peñín.

 

 

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Pla del Bages
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Nom del premi Certamen CWSA, China Wine and Spirits Awards 2018: Medalla de Oro
Percentatge de Varietat Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 15%.
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Llegums, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració