Vi Blanc Abadal Nuat 2017

Vi blanc del Pla de Bages. Picapoll amb 10 mesos de criança en bótes de roure francès.

Criança. 10 mesos en bótes sobre les mares
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Varietats: Picapoll Blanc,
Cellers: Bodegas Abadal
94 94

Disponibilitat: En existència

27,85 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat per la DO Pla de Bages, Abadal Nuat és una de les millors expressions de la varietat Picapoll que hi ha al mercat.

Les Bodegas Abadal, amb en Valentí Roqueta al capdavant, porten 30 anys fent una gran tasca de recuperació de les varietats autòctones del Pla de Bages. Per elaborar aquest vi, han seleccionat el millor raïm provinent de vinyes velles de més de 60 anys de rendiments molt baixos.

La verema es féu manualment en hores de mínima insolació. Un cop al celler, després de premsar-lo suaument el raïm es va encubar en dipòsits d'acer inoxidable, on va fer una maceració pel·licular durant 24 hores, seguida de la fermentació alcohòlica. A continuació, Abadal Nuat 2017 va reposar amb les mares durant 10 mesos en bótes de roure francès. A fi d'incrementar-ne la complexitat i untuositat, se li van afegir les mares de la resta de Picapoll elaborat pel celler.

Producció molt limitada. Us suggerim que decanteu aquest Picapoll mitja hora abans de servir-lo.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Brillant i molt net, el vi blanc Abadal Nuat té un atractiu groc palla amb reflexos daurats. Fina llàgrima glicèrica.

Al nas

Aromes complexes i elegants. Aquest Picapoll de Pla de Bages fa olor de fruita blanca i cítrics com ara l'aranja, fruites tropicals com ara pinya i mango, i algun toc exòtic de litxis. Apareixen fragants flors blanques, flor de taronger, d'ametller i gessamí, amb tocs d'herbes aromàtiques. També afloren les notes de la criança sobre mares amb records de pastisseria i saborosos torrats.

A la boca

Entrada densa i envolvent. La sensació de frescor acompanya el pas per boca d'aquest vi blanc criança, amb una textura sedosa i sensual, amb un punt sec, fruita carnosa i madura, i tocs cítrics. Aquest vi blanc d'Abadal té un fons de flors, mel, un toc amarg del fonoll i una nota mineral.

La nostra opinió personal

Elegància, plenitud i un caràcter local únic. Abadal Nuat 2017 és vi superb, un gran Picapoll. Magnífica elecció.

ALTRES ANYADES

Abadal Nuat 2016:

95 punts Enterwine.

Abadal Nuat 2015:

94 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Abadal Nuat 2011:

91 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Blanc
D.O. Pla del Bages
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes sobre les mares
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Mono-Varietal Picapoll Blanc
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sec i amb cos, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
nuat
Valoració
Aquest vi m'ha sorprès. Un blanc amb corpulència i personalitat úniques, dens i molt ric en boca. Combineu-lo amb un pollastre, no el prengueu massa fred i flipareu amb el resultat.
Opinat per (publicat a 14 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració