Abadal Picapoll 2018

Vi blanc jove de Picapoll DO Pla de Bages amb tres mesos de repòs sobre les mares. 

Jove. 3 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Mono-varietat: Picapoll Blanc
Cellers: Bodegas Abadal
91 91

Availability: En existència

10,35 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DO Pla de Bages, Abadal Picapoll és un vi blanc jove, refrescant i de suggestiva complexitat aromàtica, elaborat per Bodegas Abadal.

Monovarietal de Picapoll, varietat autòctona blanca gairebé extingida, el raïm prové de petites parcel·les que es troben a una altura mitjana de 600 metres d'altitud.

Es verema a mà i en saó, en hores de poca insolació i baixes temperatures, fent una curosa selecció al camp i al celler.  Després d'una maceració pel·licular durant unes 10 hores, el raïm es premsa suaument i se li fa un desfangat estàtic a baixa temperatura. El vi fa tot seguit la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable, on reposa durant tres mesos amb les seves mares. Abans de passar a l'ampolla es filtra i clarifica. 

Podreu gaudir d'Abadal Picapoll 2018 durant els propers 2 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc jove Abadal Picapoll és brillant i molt net, d'un groc pàl·lid i reflexos cerosos. Fina llàgrima glicèrica de caiguda lenta.

Al nas

Elegant i complex, aquest Picapoll de Pla de Bages té una alta intensitat aromàtica. Sobre un elegant i subtil fons mineral, apareix un ampli ventall d'aromes afruitades, amb molta fruita blanca, frescos cítrics i tocs de fruita groga i exòtica. Fragants notes florals i fresques notes balsàmiques arrodoneixen un conjunt sorprenent.

A la boca

Fresc i elegant, aquest vi blanc del celler Abadal té una entrada àmplia i envolvent, que dóna pas a un llarg recorregut saborós i molt fresc; de textura sedosa i una mica untuosa. Excel·lent acidesa que allarga un final fresc, afruitat, amb notes de fonoll i aromes florals en el retorn.

La nostra opinió personal

Diferent, elegant i amb una personalitat captivadora, Abadal Picapoll 2018 de Pla de Bages és un vi molt interessant.

ALTRES ANYADES

Abadal Picapoll 2016:

90 punts Enterwine.

Abadal Picapoll 2015:

Vinari d'Or pel millor Vi Blanc Jove de Catalunya, 88 punts Parker i 89 punts Peñín. 92 punts Guía Sin Mala Uva.

Abadal Picapoll 2014:

9,56/10 punts Guia de Vins de Catalunya 2016.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Pla del Bages
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 3
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Picapoll Blanc
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Entrants suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Abadal Picapoll 2018
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració