Vi Blanc Abadal Picapoll 2019

Vi blanc jove DO Pla de Bages. Picapoll amb tres mesos de repòs sobre les mares. 

Jove. 3 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Varietats: Picapoll Blanc,
Cellers: Bodegas Abadal
90 90

Disponibilitat: En existència

10,35 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DO Pla de Bages, Abadal Picapoll és un vi blanc jove, refrescant i de suggestiva complexitat aromàtica, elaborat per Bodegas Abadal.

Monovarietal de Picapoll, varietat autòctona blanca gairebé extingida, el raïm prové de petites parcel·les que es troben a una altura mitjana de 600 metres d'altitud.

El raïm es va veremar a mà i en saó, en hores de poca insolació i baixes temperatures, fent una curosa selecció al camp i al celler.  Després d'una maceració pel·licular durant unes 10 hores, el raïm es va premsar suaument i se li va fer un desfangat estàtic a baixa temperatura.

Tot seguit, Abadal Picapoll 2019 va fer la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable, on va reposar durant 3 mesos amb les mares. Abans de passar a l'ampolla va ser filtrat i clarificat. 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc jove Abadal Picapoll és brillant i molt net, d'un groc pàl·lid i reflexos cerosos. Fina llàgrima glicèrica de caiguda lenta.

Al nas

Elegant i complex, aquest Picapoll de Pla de Bages té una alta intensitat aromàtica. Sobre un elegant i subtil fons mineral, apareix un ampli ventall d'aromes afruitades, amb molta fruita blanca, frescos cítrics i tocs de fruita groga i exòtica. Fragants notes florals i fresques notes balsàmiques arrodoneixen un conjunt sorprenent.

A la boca

Fresc i elegant, aquest vi blanc del celler Abadal té una entrada àmplia i envolvent, que dóna pas a un llarg recorregut saborós i molt fresc; de textura sedosa i una mica untuosa. Excel·lent acidesa que allarga un final fresc, afruitat, amb notes de fonoll i aromes florals en el retorn.

La nostra opinió personal

Diferent, elegant i amb una personalitat captivadora, Abadal Picapoll 2019 de la DO Pla de Bages és un vi molt interessant.

ALTRES ANYADES

Abadal Picapoll 2018:

91 punts Enterwine.

Abadal Picapoll 2016:

90 punts Enterwine.

Abadal Picapoll 2015:

Vinari d'Or pel millor Vi Blanc Jove de Catalunya, 88 punts Parker i 89 punts Peñín. 92 punts Guía Sin Mala Uva.

Abadal Picapoll 2014:

9,56/10 punts Guia de Vins de Catalunya 2016.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Pla del Bages
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 3
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Picapoll Blanc
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Entrants suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració