Nou

Vi Negre Abadia de Poblet El Tossal de la Salut 2016

Vi negre de la Conca de Barberà. Monovarietal de Garnatxa criat en dipòsits de ciment.

Criança. mesos en cubes de ciment
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa,
P 92 ñ 90 93 93

Disponibilitat: En existència

36,30 €
Descripció del producte
Detalls

Un dels dos vins de gamma alta del celler Abadía de Poblet, una branca del grup Codorníu, El Tossal de la Salut és l'únic monovarietal de Garnatxa fet a la DO Conca de Barberà.

El raïm prové exclusivamente de la vinya que dóna nom al vi, situada a 700 metres d'altura, al cor de les Muntanyes de Prades, zona fronterera entre la Conca de Barberà i el Priorat. Orientada a nord, la vinya està formada per sòls de pissarra i argila vermella.

Collit a mà a mitjan octubre, un cop al celler el raïm es va aixafar lleugerament i es va encubar amb la rapa en dipòsits de ciment. Tot seguit, Abadía de Poblet El Tossal de la Salut 2016 va fermentar amb llevats naturals, va macerar durant uns 23 dies amb les pells i va fer una criança de 14 mesos amb remuntades periòdiques.

Fresc i intens, aquest vi de la Conca de Barberà és únic, tant per la composició com per l'extraordinària qualitat.

Airegeu-lo una estona abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Abadía de Poblet El Tossal de la Salut és de ciolor picota amb rivet violaci. Aquest vi negre criança té un aspecte fosc i brillant.

Al nas

Aquest vi de Garnatxa de les Muntanyes de Prades és d'allò més expressiu. Intenses aromes d'herbes remeieres, flors i fruita vermella, pures i vivíssimes, amb records minerals i terrosos de gran complexitat.

A la boca

Aquest vi del celler Abadía de Poblet combina la frescor, l'elegància i la puresa. És de cos mig, amb un gran equilibri, tanins fins i fruita a dojo. Llarguíssim en boca, amb una profunda empremta del terrer i records de garriga típics de la regió.

La nostra opinió personal

Una Garnatxa molt especial, d'una intensitat poc comú, Abadía de Poblet El Tossal de la Salut 2016 és un vi fantàstic,

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Conca de Barberà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 grados
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en cubes de ciment
Puntuació Parker 92
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Altres guies 9.61 punts en la Guía de Vins de Catalunya (tast a cegues). 93 punts J.Suckling.
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Ànec, Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carn de bou, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Graellada de verdures, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració