ecovegan

Cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2017

Cava ecològic I vegà del Penedès. Cupatge de Parellada, Macabeu i Xarel·lo amb criança mínima en ampolla de 72 mesos.

Gran Reserva. 72 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
90 90

Disponibilitat: En existència

16,25 €
Descripció del producte
Detalls

Tot un clàssic, el cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature és un referent per als amants dels grans escumosos del Penedès. 

Cupatge tradicional, la proporció és 50% Parellada, 36% Macabeu i 14% Xarel·lo procedent de vinyes amb certificació ecològica d'uns 30 anys d'edat.

Per a l'elaboració d'aquest cava ecològic, el raïm es va vinificar per separat i va reposar durant 1 mesos amb les mares després de completar la fermentació alcohòlica.

Un cop fet el cupatge del cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2017, aquest Cava va fer una criança mínima en rima de 72 mesos.

El celler Agustí Torelló Mata indica la data del degollament en la contraetiqueta de l'ampolla, tota una garantia de qualitat.

Aquest cava ecològic brut nature gran reserva és una bona tria per a un sopar romàntic.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest cava ecològic i vegà del Penedès forma una bombolla fina i delicada.

Al nas

Vives sensacions de mantega, pa de pessic, i fruita cuita, combinades amb notes cítriques, herbàcies i florals. Aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada és equilibrat, molt fi i elegant.

A la boca

Aquest cava d'Agustí Torelló Mata té un pas cremós i fresc, amb una acidesa cítrica i viva. Fusió de torrats, fruita seca, herbes de bosc i fruita madura cuita, amb un carbònic fi. Aquest cava vegà ens deixa un final llarg i refinat amb notes de criança.

La nostra opinió personal

Si voleu un cava impecable, deliciós i gastronòmic, Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2017 és una opció excel·lent.

ALTRES ANYADES

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2015:

90 punts Enterwine. Medalla de Plata i 91 punts a Decanter 2022.

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2014:

90 punts Enterwine.

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2013:

92 punts Enterwine.

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2012:

92 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2011:

92 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2009:

91 punts Parker.

Anyada 2017
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Vegà Si
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 72
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Parellada 50%, Macabeo 36%, Xarel·lo 14%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Calereta, Carns vermelles amb salsa, Foie, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Risotto, Steak Tartare, Torrons
Gustos Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
GR
Valoració
Molt sec i fresc, deixa el paladar net com una patena. El meu estil.
Opinat per (publicat a 16 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració