No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2021
Cava rosat ecològic i vegà brut reserva del Penedès. Monovarietal de Trepat amb 24 mesos de criança en ampolla.
Reserva. 24 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Trepat,
Cellers: Agustí Torelló Mata
91
91
Disponibilitat: En existència
13,35 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat per Agustí Torelló Mata, l'escumós Agustí Torelló Mata Rosat Trepat és un monovarietal de Trepat, varietat de raïm negre autòctona de la Conca del Barberà reconeguda per la denominació Cava.
El raïm es va veremar a mà, triant amb cura els millors gotims. Es va fer servir només el most flor, que va fermentar amb llevats autòctons a 16ºC durant 28 dies en dipòsits d'acer inoxidable.
Acabat el procés, el cava Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2021 va fer una criança mínima de 24 mesos a l'ampolla.
Aquest cava ecològic i vegà té la data del degollament impresa a la contraetiqueta, tota una garantia de qualitat.
Cal destacar la versatilitat gastronòmica d'aquest cava rosat brut reserva.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Agustí Torelló Mata Rosat Trepat és de color salmó fosc amb reflexos rogencs. Aquest cava rosat ecològic i vegà brut reserva forma un rosari de fines bombolles. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Trepat fa olor de maduixa i pebre blanc, amb records de menta, apunts florals de rosa i un fons de fonoll. |
| A la boca | Aquest cava rosat del celler Agustí Torelló Mata té una entrada agradable, amb una sensació una mica cremosa i un carbònic molt fi i vellutat; elegant retorn aromàtic de les mares; molt bona acidesa, perfectament integrada i final intens, fresc, amb un record amarg. |
| La nostra opinió personal | La personalitat del cava Agustí Torelló Mata Brut Rosat Trepat 2021 és indiscutible. Elegant i fresc, amb un record de maduixa molt suggestiu. |
| ALTRES ANYADES | Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2020: 91 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2019: 91 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2018: 91 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2016: 91 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2013: 90 punts Enterwine. Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2012: 90 punts Parker i 90 punts Peñín. Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2011: 90 punts Parker i 89 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 24 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Trepat |
| Maridatges | Arrosos de peix, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques amb salsa, Cremes, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc amb salsa, Peix blau, Porc rostit, Postres de crema, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Verdures saltejades |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Per a les postres, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
trepat rosat
Un rosat amb estructura, delicadament especiat. Combina amb tot.
Opinat per
(publicat a 16 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
