Vi Negre Alaya Tierra 2018

Vi negre d'Almansa. Garnatxa Tintorera amb una criança de 15 mesos en bóta.
Criança. 15 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 16º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Almansa
Varietats: Garnatxa Tintera,
Cellers: Bodegas Atalaya
95 95

Disponibilitat: En existència

22,30 €
Descripció del producte
Detalls

Profund i contundent, el vi Alaya Tierra és un monovarietal de Garnatxa Tintorera que el celler Bodegas Atalaya elabora a partir de vinyes velles plantades a 1000 metres d’altitud en sòls calcaris i sorrencs.

Aquest vi de la DO Almansa s’elabora de forma tradicional. La vinificació va començar amb una llarga maceració i una primera fermentació en dipòsits d’acer inoxidable. Tot seguit, la fermentació malolàctica i la criança es van fer en bótes noves de roure francès i americà (en menor proporció), on Alaya Tierra 2018 reposa durant 15 mesos.

Us recomanem que decanteu aquest vi negre criança 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa alta i un brillant color picota fosca i amb reflexes morats, el vi Alaya Tierra mostra una densa llàgrima de caiguda lenta i que tinta la copa.

Al nas

Aquesta Garnatxa tintorera de vinyes velles té una intensa i suggestiva expressió aromàtica, amb suculenta i saborosa fruita negra i vermella, barrejada amb cremoses aromes de criança en fusta, i notes de cacaus, torrats i vainilles. La "terra" d'aquest vi negre d'Almansa queda reflectida en un subtil fons terrós, que es combina amb fresques notes herbàcies.

A la boca

Delicadament càlid, amb una estructura important, ben equilibrada pels balsàmics i per una molt bona acidesa. Deliciosa fruita, sucosa i viva, amb cremosos torrats, dolces espècies, i un reguitzell d'herbes aromàtiques. Saborosos tanins ben integrats, i acidesa excepcional. Aquest vi del celler Atalaya de Juan Gil deixa records afruitats, puntes torrades i un profunda sensació terrosa.

La nostra opinió personal

Gran expressió mediterrània, Alaya Tierra 2018 és un vi rodó, com tots els vins de Bodegas Atalaya.

ALTRES ANYADES

Alaya Tierra 2017:

95 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Alaya Tierra 2016:

95 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Alaya Tierra 2015:

Puntuació Enterwine: 94 punts. 92 punts Peñín.

Alaya Tierra 2014:

Puntuació Enterwine: 94 punts. 92 punts Peñín.

Alaya Tierra 2013:

Primera anyada amb aquest nom. 91 punts Peñín.

Alaya 2012:

92 punts a la revista Wine Spectator, 91 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Almansa
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 15
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 95
Maridatges Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Verdures amb salsa, Xai rostit
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
Alaya terra
Valoració
Aquest vi m'ha impactat. Té un color fosquíssim i sembla que ha de ser fort i impossible de beure. Tot el contrari. És intens, ojo, però passa super bé, amb un sabor al.lucinant.
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració
També poden interessar-li els següents productes