Vi Blanc Albariño Valmiñor 2018

Vi blanc d'Albariño de Rias Baixas vinificat en dipòsits d'acer inoxidable.

Jove.
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Mono-varietat: Albariño
Cellers: Adegas Valmiñor
91 91

Disponibilitat: En existència

9,10 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Adegas Valmiñor ens presenta la nova anyada del seu vi Albariño Valmiñor.

Un monovarietal d’Albariño, com el seu propi nom indica, procedent de vinyes d’entre 20 i 40 anys, plantades en suaus vessants sobre sòls àcids formats per pedres i roques.

La verema d'aquest vi de la DO Rías Baixas va ser acuradament seleccionada. Un cop esgranats els gotims, el raïm va fer una primera maceració en fred durant unes 6 hores. Desprès d’un suau premsat, el most va ser trasbalsat a dipòsits d’acer inoxidable, on va fer la fermentació alcohòlica a temperatura controlada. 

Un cop estabilitzat i filtrat, el vi Albariño Valmiñor 2018 es va embotellar i va reposar poc més d'un mes per acabar d'arrodonir-se.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Amb un brillant color groc pàl.lid, aquest Albariño Valmiñor de O'Rosal es presenta amb una fina llàgrima una mica glicèrica.

Al nas

Elegant conjunt aromàtic i de bona intensitat. Aquest vi blanc de Rías Baixas té un marcat caràcter varietal on la fruita de polpa groga es barreja amb frescos cítrics i suaus notes especiades. En aquest Albariño trobem un intens fons herbaci.

A la boca

Molt fresc i saborós, aquest vi blanc del celler Adegas Valmiñor té un pas marcat per una textura glicèrica i amb cert volum. La fruita apareix molt saborosa i suculenta, amb tocs llaminers, destacant el gust de meló. Excel·lent acidesa. Molt bon final, agradable i gustós, amb una lleugera amargor i sensacions afruitades en el postgust.

La nostra opinió personal

Ens encanta comprovar la bona evolució d'Albariño Valmiñor 2018, un vi d'una elegant complexitat que acompanyarà bé plats mariners contudents.

ALTRES ANYADES

Albariño Valmiñor 2017:

90 punts Enterwine.

Albariño Valmiñor 2016:

90 punts Enterwine. 90 punts Peñín. 90 punts Wine Enthusiast. 92 punts Decanter Magazine. 2º Premi en la LXIV Fiesta del Vino Albariño de Cambados.

Albariño Valmiñor 2015:

Extraordinària anyada. Reconegut com "Millor Vi Blanc del Món". 90 punts Peñín, 92 a la Decanter Magazine i 91 punts Enterwine.

Valmiñor Albariño 2013:

90 punts Stephen Tanzer.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Albariño
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Cuina oriental, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sol, Verdures farcides de peix
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració