eco

Vi Blanc Albet i Noya 3 Macabeus 2019

Vi blanc jove ecològic del Penedès elaborat amb Macabeu de tres finques.

Jove.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Macabeu,
Cellers: Albet i Noya
90 90

Disponibilitat: En existència

8,70 €
Descripció del producte
Detalls

El vi blanc ecològic Albet i Noya 3 Macabeus reflecteix amb elegància i complexitat el caràcter d'aquesta varietat tan representativa del Penedès.

El Macabeu prové de tres finques diferents: El Pou de la Pedra, La Casilla i Les Tuies. Són vinyes de baix rendiment plantades fa uns 50 anys, en sòls calcari-argilosos rics en magnesi.

La verema es fa a mà, i el raïm se selecciona a la mateixa vinya. Ja al celler Albet i Noya, es vinifica a banda fent una maceració en fred. Després de passar per la premsa pneumàtica, els mostos fermenten lentament a baixa temperatura en dipòsits d'acer inoxidable. Per acabar, Albet i Noya 3 Macabeus 2019 s'estabilitza en fred i es filtra suaument abans de ser embotellat amb tap de rosca.

Aquest vi blanc ecològic del Penedès té una producció limitada.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi Albet i Noya 3 Macabeus de Can Milà presenta un bonic groc pàl·lid amb reflexos verds d'aspecte brillant i net.

Al nas

Inicialment sorgeix la fruita blanca, sucosa i molt fresca, acompanyada de subtils balsàmics i anisats. A mesura que aquest vi de Macabeu es va obrint, la fruita guanya molta intensitat i apareixen notes de cítrics i fruita groga.

A la boca

L'atac en boca és frec i gustós, amb un pas suggerent, sedós i envolupant. El vi 3 Macabeus del celler Albet i Noya és molt franc, equilibrat i amb una molt bona acidesa. Persistència mitjana. Fruita blanca, notes florals i tocs anisats en el retorn.

La nostra opinió personal

El vi blanc Albet i Noya 3 Macabeus 2019 té una excel·lent relació qualitat-preu i és una opció fàcil de maridar amb amanides, peixos, arrossos i pastes.

ALTRES ANYADES

Albet i Noya 3 Macabeus 2018:

90 punts Enterwine.

Albet i Noya 3 Macabeus 2016:

90 punts Enterwine. James Suckling li va concedir 90 punts.

Albet i Noya 3 Macabeus 2015:

90 punts Enterwine.

Albet i Noya 3 Macabeus 2014:

91 punts Guia Peñin.

Albet i Noya 3 Macabeus 2013:

89 punts Guia Peñín i 8,75 / 10 punts a la Guia de Vins de Catalunya.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Macabeu
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració