eco

Vi Negre Albet i Noya Col·lecció Syrah 2015

Vi negre DO Penedès. Syrah amb una criança 14 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Sirà,
Cellers: Albet i Noya
91 91

Disponibilitat: En existència

15,90 €
Descripció del producte
Detalls

A Costers de Mediona, a la subzona Costers de l'Anoia de la  DO Penedès, a 360 m. d'altitud, hi ha una vinya d'uns 25 anys d'edat orientada al sud, a partir de la qual s'elabora el vi d'Albert i Noya Coŀlecció Syrah.

Monovarietal de Syrah, aquest vi negre ecològic va ser veremat manualment. Després d'una selecció curosa dels raïms, van ser esgranats i encubats. Tot seguit, van fer maceració de 18 dies i una fermentació de 8 dies a 27ºC. Seguidament, el vi fou trafegat a bótes de roure francès de 1r i 2n any, on hi envellí durant 14 mesos.

Igual que amb el vi Finca La Milana, celler Albert i Noya no va clarificar ni estabilitzar el vi negre Albert i Noya col·lecció Syrah 2015. Simplement, va dur a terme una lleugera filtració per no perdre l'expressió varietal.

Decanteu aquest vi de Syrah mitja hora abans de servir-lo. Consumiu-lo fins a l'any 2025.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Albet i Noya Col·lecció Syrah llueix un elegant color picota amb rivet granat i llàgrima fina, ben tenyida.

Al nas

El vi comença amb notes torrades i delicadament especiades, que evolucionen cap a la fruita vermella, i els records de flors i d'olives negres. També s'hi perceben notes minerals i herbàcies. Aquesta Syrah del Penedès té personalitat i elegància.

A la boca

L'entrada d'aquest vi d'Albet i Noya és complexa i alhora amable. Llarg recorregut, sedós, carnós, amb cos i una agraïda frescor. Molt bona acidesa, i vives notes de fruita, flors blaves i regalèssia. Final molt llarg i complex, amb records balsàmics i notes de cireres en licor.

La nostra opinió personal

Sens dubte, Albet i Noya Col.lecció Syrah 2015 és un dels millors vins de Syrah de Catalunya. A més a més, és un vi ecològic.

ALTRES ANYADES

Albet i Noya Col·lecció Syrah 2012:

91 punts Enterwine. Gilbert & Gaillard - Medalla de Plata 2016 i 2017. Medalla de Plata - Mundus Vini 2016.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Sirà
Maridatges Ànec, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges d'ovella, Peix blau, Plats especiats
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració