No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Albet i Noya Col·lecció Syrah 2019
Vi negre ecològic del Penedès. Monovarietal de Syrah amb una criança 14 mesos en bótes de roure francès i americà.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Sirà,
Cellers: Albet i Noya
91
91
Disponibilitat: En existència
19,60 €
Descripció del producte
Detalls
A Costers de Mediona, a la subzona Costers de l'Anoia de la DO Penedès, a 360 m. d'altura, hi ha una vinya d'uns 30 anys d'edat orientada al sud, a partir de la qual s'elabora el vi Albert i Noya Coŀlecció Syrah.
Monovarietal de Syrah, aquest vi negre ecològic va ser veremat manualment. Després d'una selecció curosa dels raïms, van ser esgranats i encubats. Tot seguit, van fer maceració de 18 dies i una fermentació de 8 dies a 27ºC. Seguidament, el vi va ser trafegat a bótes de roure francès i americà de 1r i 2n any, on hi envellí durant 14 mesos.
Igual que amb el vi Finca La Milana, el celler Albert i Noya no va clarificar ni estabilitzar el vi negre Albert i Noya col·lecció Syrah 2019. El vi només es va filtrar lleugerament per a preservar-ne la personalitat varietal.
Decanteu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Albet i Noya Col·lecció Syrah és de color picota amb rivet granat. Aquest vi negre ecològic del Penedès forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | El vi comença amb aromes torrades i delicadament especiades, que evolucionen cap a records de móres i groselles negres, amb notes de flors i d'olives negres. També s'hi perceben puntes minerals i herbàcies. Aquest monovarietal de Syrah té personalitat i elegància. |
| A la boca | L'entrada d'aquest vi del celler Albet i Noya és complexa i amable. Llarg recorregut, sedós, carnós, amb cos i una agraïda frescor. Molt bona acidesa, i vives notes de fruita, flors blaves i regalèssia. Final molt llarg i complex, amb records balsàmics i notes de cireres en licor. |
| La nostra opinió personal | Sens dubte, Albet i Noya Col.lecció Syrah 2019 és un dels millors vins de Syrah de Catalunya. A més a més, és un vi ecològic. |
| ALTRES ANYADES | Albet i Noya Col·lecció Syrah 2018: 92 punts Enterwine. Albet i Noya Col·lecció Syrah 2016: 91 punts Enterwine. Albet i Noya Col·lecció Syrah 2015: 91 punts Enterwine. Albet i Noya Col·lecció Syrah 2012: 91 punts Enterwine. Gilbert & Gaillard - Medalla de Plata 2016 i 2017. Medalla de Plata - Mundus Vini 2016. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Sirà |
| Maridatges | Ànec, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges d'ovella, Peix blau, Plats especiats |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
