eco

Vi Blanc Albet i Noya Curiós Xarel·lo 2018

Vi blanc jove ecològic, monovarietal de Xarel·lo del Penedès.

Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Mono-varietat: Xarel·lo
Cellers: Albet i Noya
89 89

Disponibilitat: En existència

7,10 €
Descripció del producte
Detalls

Us presentem la nova anyada d'Albet i Noya Curiós Xarel.lo, elaborat pel celler Albert i Noya. Un celler pioner en la implantació de l'agricultura ecològica a la DO Penedès.

El vi és un monovarietal de Xarel.lo, de vinyes pròpies plantades l'any 1986 en quatre parcel.les al bell mig dels Costers de l'Ordal.

El raïm se selecciona a mà a la mateixa vinya i un cop a les instal·lacions fa una maceració peculiar amb les pells, es premsa suaument, només aprofitant la primera fracció de most, i fermenta a 16ºC durant dinou dies en dipòsits d'acer inoxidable. Acabat el procés fermentatiu, es va estabilitzar en fred durant cinc dies i, finalment, després d' una lleugera clarificació i filtrat, Albet i Noya Curiós Xarel·lo 2018 va ser embotellat.

Us recomanem que consumiu aquest vi blanc jove del Penedès fins a l'any 2020.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Albet i Noya Curiós Xarel·lo té un brillant i net color groc pàl.lid, de vores acerades i llàgrima fina.

Al nas

Un Xarel·lo jove del Penedès de marcat caràcter varietal, amb fruites blanques i grogues, lleugers tocs de fruita exòtica, frescos cítrics i un intens fons herbaci.

A la boca

Aquest vi blanc ecològic del celler Albet i Noya es mostra franc, amb la fruita perfectament equilibrada amb les notes herbàcies i la viva acidesa. Pas lleuger, sedós i molt saborós; bon final de persistència mitjana amb la fruita groga en el record.

La nostra opinió personal

Més fresc i viu que mai, Albet i Noya Xarel·lo Curiós 2018 és una bona opció quan fa caloreta. Combina molt bé amb menjar japonès.

ALTRES ANYADES

Albet i Noya Curiós Xarel·lo 2017:

89 punts Enterwine. James Suckling li va concedir 90 punts.

Albet i Noya Curiós Xarel·lo 2016:

89 punts Enterwine. 87 punts Peñín.

Albet i Noya Curiós Xarel·lo 2015:

87 punts Peñín. Escollit com un dels millors 20 vins blancs del món per sota de 20 dòlars per Nick Passmore de la revista Forbes.

Albet i Noya Clàssic Xarel·lo 2014:

87 punts Peñín;  9,25/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2016 (tast a cegues)

Albet i Noya Clàssic Xarel·lo 2013:

Vinari d' Or Especial i Vinari Especial Ecològic al millor vi blanc jove als Premis Vinari 2014.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-9 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Mono-Varietal Xarel·lo
Maridatges Amanides poc condimentades, Aperitius, Cremes, Entrants suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Sol, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec
Ocasió Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració