No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Albet i Noya El Fanio 2021
Vi blanc ecològic del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo amb 8 mesos de criança amb les mares en 3 tipus de dipòsits.
Criança. 8 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Xarel·lo,
Cellers: Albet i Noya
91
91
Disponibilitat: En existència
14,50 €
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí una elegant i complexa expressió del Xarel·lo del Penedès elaborada pel celler Albet i Noya.
Monovarietal de la gran varietat blanca del Penedès, Albet i Noya El Fanio s'elabora amb raïm procedent d'una finca de 2 hectàrees plantada l'any 1948 i distribuïda en vuit petites terrasses, amb sòls d'argila i sorra molt pobres en matèria orgànica.
El raïm se selecciona i es verema a mà. La primera fermentació va transcórrer en dipòsits d'acer inoxidable durant uns 18 dies a 14ºC. Tot seguit, aquest vi blanc ecològic va fer una criança mixta de 8 mesos amb les mares: un terç va reposar en els dipòsits d'acer, un terç en dipòsits ovoides de ciment, que afavoreixen una oxigenació i recirculació natural del vi, i un terç en bótes d'acàcia, menys invasives que les de roure.
Un cop fet el cupatge dels dos vins, Albet i Noya El Fanio 2021 va ser suaument filtrat i embotellat.
Aquest vi blanc del Penedès té una producció limitada. Excel·lent amb aperitius, arrossos i plats mariners.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Albet i Noya El Fanio és de color groc pàl.lid amb subtils reflexos daurats. Aquest vi blanc ecològic del Penedès és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Sobre un agradable fons balsàmic i anisat, aquest monovarietal de Xarel·lo mostra suculentes aromes de poma, pera i fruita de pinyol, com ara el típic préssec de l'Ordal, matisades per lleugers tocs minerals i especiats, juntament amb un ampli ventall floral i notes mediterrànies. |
| A la boca | Elegant, suggerent i fresc. Aquest vi del celler Albet i Noya té un pas dens i carnós, amb saborosa fruita madura i uns especiats una mica més presents. De notable acidesa, té un agradable final de bona persistència, amb una lleugera amargor i notes herbàcies en el retorn. |
| La nostra opinió personal | Gran exemple de la varietat Xarel·lo, Albet i Noya El Fanio 2021 té cos, tipicitat i frescor. A més, és fàcil de beure. |
| ALTRES ANYADES | Albet i Noya El Fanio 2020: 91 punts Enterwine. Albet i Noya El Fanio 2018: 91 punts Enterwine. Albet i Noya El Fanio 2017: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Medalla de Plata - Concurs vins ecològics Biofach 2019. Albet i Noya El Fanio 2016: 91 punts Enterwine. James Suckling 92 punts. Albet i Noya El Fanio 2015: 91 punts Enterwine. Albet i Noya El Fanio 2014: 91 punts Peñín; Medalla d' Or per Gilbert & Gaillard; Golden Leaf en el Vinum Nature; 9,52/10 punts a La Guia de Vins de Catalunya (tast a cegues). Albet i Noya El Fanio 2013: 91 punts Peñín; Medalla d' Or al Concurs Vins de Qualitat DO Penedès en la categoria vins blancs amb criança. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Fumats, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Sol, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Un molt bon Xarel·lo
Vi de marcada mineralitat, ben estructurat i fresc. Té diverses capes de sabor i és engrescador.
Opinat per
(publicat a 14 juliol de 2023)
Escriu la teva opinió
