eco

Vi Negre Albet i Noya Finca la Milana 2015

Vi negre ecològic del Penedès elaborat amb Caladoc, Tempranillo i Merlot. Criança en bótes de roure francès durant 18 mesos.

Criança. 18 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 13,9º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Caladoc, Merlot, Tempranillo,
Cellers: Albet i Noya
92 92

Disponibilitat: En existència

20,55 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Albet i Noya elabora Finca La Milana a partir d'uns vinyers situats a 350m d'altitud i distribuïts en 11 terrasses a la zona de Costers de l'Ordal. Les vinyes són orientades al sud, i algunes voregen els segle i mig d'edat.

El cupatge d'aquest vi negre ecològic amb DO Penedès es decideix cada any segons la qualitat de la fruita que produeixen les vinyes. La collita 2015 és un cupatge de Caladoc -varietat creada l'any 1958 a partir del creuament de les varietats Malbec i Garnatxa-, TempranilloMerlot.

Les tres varietats d'aquest vi negre del Penedès  van ser veremades a banda. Un cop al celler, el raïm va ser seleccionat, desrapat i trabalsat als dipòsits, en els quals va fermentar durant 8 dies a 25ºC, amb una posterior maceració amb les pells de 18 dies. Tot seguit el vi fer una criança de 18 mesos en bótes noves de roure francès. El vi no va ser filtrat ni clarificat. Tan sols va ser sotmès a un filtrat suau, a fi de presentar un producte viu i expressiu.

Amb producció limitada a 10.000 ampolles, Albet i Noya Finca La Milana 2015 s'hauria de decantar 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.

Aquest vi ha guanyat el Vinari d'Or 2019 al millor vi negre de guarda de Catalunya.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Albet i Noya Finca La Milana té un elegant color vermell picota, de capa alta. Aquest vi negre criança mostra uns reflexos robins i una llàgrima densa que tenyeix la copa.

Al nas

Agradables aromes, molt equilibrades. Sobre un intens fons mineral sorgeix la fruita negra madura amb algun toc de vermella. El pas per bóta de La Milana queda reflectit amb un ampli ventall d'espècies i cremosos torrats, arrodonits per una nota de terra i flors.

A la boca

Aquest originalíssim vi negre del Penedès sorprèn per la seva amable expressió, intensa, complexa i intrigant, però alhora molt equilibrada. Entrada agradable, pas sedós i un cos mig. Molt bona acidesa i tanins ben integrats. Aquest vi del celler Albet i Noya té un persistent final amb un regust de fruita negra i delicats tocs minerals i balsàmics.

La nostra opinió personal

Elaborat amb un dels cupatges més originals del país, Albet i Noya Finca La Milana 2015 és un vi expressiu, profund i d'allò més plaent.

ALTRES ANYADES

Albet i Noya Finca La Milana 2013:

Amb Cabernet Sauvignon i 13 mesos de criança. 92 punts Enterwine. Medalla de Bronze - Decanter World Wines Awards UK 2017. Medalla de Bronce - Challenge Millésime Bio 2017 Francia.

Albet i Noya Finca La Milana 2012:

92 punts Peñín. 9,42/10 punts a La Guia de Vins de Catalunya (Tast a cegues). Medalla Grand Gold al Mundus Vini Biofach. Medalla de Plata al Milléssime Bio 2016. Silver Leaf al Vinum Nature. Medalla d'Or al Oenoforum i Medalla d'Or Gilbert & Gaillard.

 

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Nom del premi Premis Vinari 2019: Vinari d'Or al millor vi negre de guarda. Concurs Vins de Qualitat DO Penedès 2018: Medalla de Plata.
Percentatge de Varietat Caladoc, Tempranillo, Merlot.
Maridatges Aus, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Formatges curats, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració