No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Albet i Noya Lignum Blanc 2021
Vi blanc ecològic del Penedès. Cupatge de Chardonnay, Sauvignon Blanc i Xarel·lo criat durant 2 mesos en bótes i dipòsits.
Jove. 2 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Albet i Noya
91
91
Disponibilitat: En existència
9,00 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat per Albet i Noya, celler pioner en la implantació de l'agricultura ecològica a casa nostra, Albeti i Noya Lignum Blanc és un vi jove i afruitat emparat sota la DO Penedès.
És un cupatge de Chardonnay i Sauvignon Blanc, ambdós provinents de vinyes velles, a més de Xarel·lo, de ceps més joves, que aporta una nota de frescor. Totes les vinyes són a la zona de Costers de l'Ordal.
La verema es va fer de nit, i la vinificació va ser específica per a cada varietat. El Xarel·lo es va desrapar i trafegar a dipòsits d'acer inoxidable, on va er la maceració i la fermentació. El Sauvignon Blanc, vinificat també en dipòsits d'acer inoxidable, va fermentar i reposar durant unes quatre setmanes amb les mares, mentre que el Chardonnay va fer la fermentació i una criança de dos mesos en bótes de roure, amb remogudes periòdiques. Tot seguit es va fer cupatge i el vi va reposar uns dies per arrodonir-se.
Després d'una lleugera filtració, Albet i Noya Lignum Blanc 2021 va ser embotellat.
Aquest interessant vi blanc ecològic ve embotellat amb tap de rosca.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Albet i Noya Lignum Blanc és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc ecològic forma fines llàgrimes glicèriques. |
|---|---|
| Al nas | Intenses i netes aromes, amb vius records de prèssec, molta fruita tropical i tocs cítrics. A poc a poc, apareixen les notes de criança en bóta: torrats, làctics i espècies formen un conjunt molt suggeridor. Aquest cupatge de Chardonnay, Sauvignon Blanc i Xarel·lo té un fons floral amb frescos tocs herbacis. |
| A la boca | Ampli, sedós i saborós, aquest vi del celler Albet i Noya té un excel·lent equilibri entre la fruita, les notes cremoses i els records florals. Bona acidesa i frescor estimulant. Final de caràcter afruitat, amb un lleuger toc herbaci. |
| La nostra opinió personal | Gaudireu molt amb Albet i Noya Lignum Blanc 2021. Té una excel·lent relació preu-plaer i porta certificació ecològica. |
| ALTRES ANYADES | Albet i Noya Lignum Blanc 2020: 91 punts Enterwine. Albet i Noya Lignum Blanc 2019: 91 punts Enterwine. Albet i Noya Lignum Blanc 2017: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Albet i Noya Lignum Blanc 2016: 90 punts Enterwine. 92 punts James Suckling. Albet i Noya Lignum Blanc 2015: 91 punts Enterwine. Albet i Noya Lignum Blanc 2014: 91 punts Peñín. 9,04/10 punts en la Guia de Vins de Catalunya 2016. Golden Leaf - Concurs Vinum Nature. Albet i Noya Lignum Blanc 2013: 89 punts Peñín i 9,02/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2015 (tast a cegues) |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 2 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Chardonnay, Xarel·lo, Sauvignon Blanc. |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
