Vi Negre Algueira Risco Merenzao 2017

Vi negre de la Ribeira Sacra. Monovarietal de Merenzao criat durant 6 mesos en bótes usades de roure francès.
Criança. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Merenzao,
Cellers: Adega Algueira
ñ 94 94 94

Disponibilitat: En existència

40,50 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del vi negre Algueira Risco Merenzao. Monovarietal de Merenzao, la varietat també s’anomena Bastardo, María Ordoña o Godello Tinto. Produeix vins fins afruitats, elegants i estructurats, amb un perfil diferenciat.

El raïm prové de vinyes orientades al sud i situades en els marges del riu Sil, una zona espectacular, molt costeruda i ben exposada al sol, amb un clima mediterrani amb influència atlàntica.

Veremat a mà de matinada, un cop al celler el raïm es va triar, es va trepitjar delicadament i es va encubar sencer en dipòsits d’acer inoxidable i bótes de roure francès. Tot seguit va macerar a baixa temperatura i va fer la fermentació. Un cop fet el cupatge, Algueira Risco Merenzao 2017 es va trafegar a bótes de roure francès usades de 225 litres, on va reposar durant 6 mesos.

Finalment, aquest vi negre de Ribeira Sacra va reposar uns mesos als dipòsits abans de l’embotellat.

És important airejar aquest vi negre amb bóta mitja hora abans de servir-lo, com a mínim. Molt versàtil, es pot beure sol o acompanyant el plat que més us agradi.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Algueira Risco Merenzao és de color cirera amb espurnes robí. Aquest vi negre de Ribeira Sacra forma una llàgrima lenta.

Al nas

L’elegància aromàtica de la Merenzao és molt especial. Aromes de violetes i roses vermelles, amb records balsàmics, subtils aromes de fruita vermella i múltiples suggerències minerals. Un perfil canviant i molt sofisticat.

A la boca

Finíssim, amb un pas lleuger i ple de matisos. Aquest vi d’Adega Algueira té estructura, però no pesa gens en boca. L’acidesa és magnífica, i els tanins són madurs i rodons. Final llarg, amb records florals i minerals.

La nostra opinió personal

Un vi sensacional, Algueira Risco Merenzao 2017 té un refinament poc freqüent.

ALTRES ANYADES

Algueira Merenzao 2016:

93 punts Parker.

Algueira Merenzao 2011:

93 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Ribeira Sacra
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Peñin 94
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Mono-Varietal Merenzao
Maridatges Arrossos caldosos, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges de vaca, Peix blanc a la graella, Peix blau, Sol, Ternasco
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració