eco

Cava Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2016

Cava Gran Reserva Brut Nature. Cupatge de Pansa Blanca, Macabeu i Parellada d'agricultura ecològica. Criança mínima de 30 mesos.
Gran Reserva. 30 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Alta Alella
92 92

Disponibilitat: En existència

11,25 €
Descripció del producte
Detalls

Les vinyes amb les quals s'elabora Alta Alella Mirgin Gran Reserva són al Parc de la Serralada de Marina.

Aquest cava Brut Nature és un cupatge de Pansa Blanca (Xarel·lo), Parellada i Macabeu procedents de vinyes de conreu ecològic, plantades entre Tiana i Alella, a pocs quilòmetres de Barcelona. És el cupatge típic del Cava, però amb el caràcter que dóna la proximitat al Mediterrani.

Un cop a les instal·lacions del celler Alta Alella, cada varietat de raïm es va premsar lleugerament i es va vinificar per separat en grans dipòsits d'acer inoxidable. Un cop fet el cupatge definitiu, el cava Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2016 es va embotellar, i tot seguit va reposar en rima uns 30 mesos més. Acabat el període de criança, les ampolles es van desgorgar en la data que figura a l'etiqueta posterior, i van sortir al mercat.

El caràcter especial dels caves d'Alella està ben representat en aquest Cava Gran Reserva Brut Nature.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Alta Alella Mirgin Gran Reserva té un color groc pàl·lid net i brillant amb reflexos verdosos. Aquest cava ecològic forma una bombolla fina.

Al nas

Suggerent i elegant, aquest cupatge de Pansa Blanca, Macabeu i Parellada combina la fruita blanca i els cítrics amb tocs de fruita seca verda. També hi ha un delicat fons mineral.

A la boca

Amb un pas lleuger i fresc, aquest cava d'Alta Alella sorprèn pel caràcter cremós, amb records de pastís de llimona combinats amb llevats, herbes aromàtiques i un fons mineral. Les bombolles són fines, i l'acidesa és fresca i vertical. Aquest Brut Nature Gran Reserva és llarg en boca, amb records minerals i un punt amarg, molt delicat.

La nostra opinió personal

El cava Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2016 destaca per una relació qualitat-preu excepcional. Un escumós que val la pena tenir sempre a la nevera.

Anyada 2016
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 30
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Pansa Blanca, Parellada, Macabeo.
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Cuina oriental, Fumats, Marisc a la graella, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Postres de crema, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Risotto, Rostits, Sol, Sushi, Verdures amb salsa
Gustos Bombolla fina i fresc, Complex i elegant, Fresc i sec, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració