eco

Vi Blanc Alta Alella Pansa Blanca 2019

Vi blanc jove ecològic DO Alella. Monovarietal de Pansa Blanca.

Jove.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Alella
Mono-varietat: Pansa Blanca
Cellers: Alta Alella
91 91

Disponibilitat: En existència

7,80 €
Descripció del producte
Detalls

Un vi blanc jove i sec emparat sota la DO Alella, Alta Alella Pansa Blanca és elaborat pel celler Alta Alella tot seguint les directrius de l'agricultura ecològica.

Monovarietal de Xarel·lo, o Pansa Blanca, procedent de vinyes situades entre cent i dos-cents cinquanta metres d’altitud, i plantades sobre el característic sòl de sauló de la comarca -un tipus de sorra de degradació granítica.

Es verema a mà i en saó, tot seleccionant els millors gatims i mitjançant rigorosos controls de maduració de cada parcel.la. Un cop al celler el raïm fa una curta maceració pel·licular en fred, per obtenir una major extracció d'aromes. Amb un suau premsat s'obté el most flor, que fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC.

Com que és un vi pensat per a ser consumit enguany, Alta Alella Pansa Blanca 2019 s'embotella amb tap de rosca.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc d'Alella Alta Alella Pansa Blanca mostra un color groc pàl·lid molt brillant amb reflexos grisosos.

Al nas

Amb una notable intensitat aromàtica, aquest AA Pansa Blanca del celler Alta Alella és molt afruitat, amb notes de poma i pera i fragants records florals. En un segon pla trobem records herbacis de fonoll, tocs de fruita groga i notes minerals salines.

A la boca

D'entrada fresca i agradable, amb un punt llaminer. El pas d'aquest vi blanc ecològic d'Alella és sedós i molt fresc. Saborosa fruita i notes salines, records florals i frescos tocs cítrics. Acidesa notable i refrescant. Bon final, que deixa un subtil toc amarg.

La nostra opinió personal

El vi blanc Alta Alella Pansa Blanca 2019 és perfumat, viu i fàcil de beure. 

ALTRES ANYADES

Alta Alella Pansa Blanca 2018:

90 punts Enterwine.

Alta Alella Pansa Blanca 2017:

90 punts Enterwine

Alta Alella Pansa Blanca 2016:

90 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Alella
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Pansa Blanca
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Cuina oriental, Entrants suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Risotto
Gustos Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
1 Opinió
alella blanc
Valoració
Un vi net, sec, molt fresc. Ideal per als arrossos mariners i el marisc.
Opinat per (publicat a 24 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració