Vi Negre Altaroses 2018

Vi negre ecològic del Montsant monovarietal de Garnatxa. Criat en dipòsits de ciment i bótes de roure durant 12 mesos.

Bóta. 12 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Mono-varietat: Garnatxa
Cellers: Joan d'Anguera
92 92

Availability: En existència

14,40 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Altaroses del celler Joan d’Alguera és un monovarietal de Garnatxa procedent de la finca del mateix nom. Les vinyes estan plantades en sòls argilo-calcaris, llimosos i pedregosos amb orientació nord a prop de Darmós, al cor de la DO Montsant. A partir de la collita de 2012, el celler va adoptar els paràmetres de l’agricultura ecològica i biodinàmica.

La verema es va fer manualment, amb selecció dels raïms en el moment òptim de maduració. Tot seguit, aquest vi negre del Montsant va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable durant 12 dies a temperatura controlada i va fer la fermentació malolàctica en dipòsits de ciment. Un 20% va fer la criança en bótes de roure de segon any o més, i la resta va romandre en dipòsits de ciment durant 12 mesos. Altaroses 2018 es va estabilitzar de manera natural, pel fred d’hivern. Es va embotellar sense filtrar.

Us suggerim que airegeu aquest vi negre ecològic 20 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, de color cirera picota amb capa mitjana i rivet violaci. El vi negre Altaroses de Joan d'Anguera forma una llàgrima densa.

Al nas

Aromes de fruita vermella ben madura, amb un fons floral que recorda les violetes. Un cop s'aireja una mica, aquesta Garnatxa del Montsant mostra notes herbàcies de sotabosc mediterrani, lleugers balsàmics i torrats amb notes de cafè i cacau amarg.

A la boca

L'atac en boca d'aquest vi negre de Joan d'Anguera és fresc i agradable, amb un pas lineal, net i afruitat, i una acidesa marcada. Aromes de gerds i móra, amb notes de pell de cítric, farigola i lleugers fumats. Regust mitjà amb una nota mineral.

La nostra opinió personal

El vi Altaroses 2018 és fresc, fàcil de beure i equilibrat.

ALTRES ANYADES

Altaroses 2017:

92 punts Enterwine. 88-90 punts Parker.

Altaroses 2015:

90 punts Enterwine.

Altaroses 2014:

92 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Aperitius, Aus, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Fumats, Graellada de verdures, Patés, Verdures farcides de carn, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
Opinions del client (1)
màgia...
Valoració
Una carícia, màgica i seductora, des del Montsant. Tant de bo hi hagués més vins com aquest. Opinió de Na Pilarica (publicat a 15/11/2018)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Altaroses 2018
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració