Vi Negre Alto Siós 2015

Vi negre criança DO Costers de Segre. Syrah, Tempranillo i Garnatxa amb 12 mesos de criança en roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa, Sirà, Tempranillo,
Cellers: Costers del Sió
ñ 92 92 92

Disponibilitat: En existència

15,80 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat amb raïm provinent de sis finques diferents, envoltades d'alzines, Alto Siós neix a la DO Costers del Segre.

L'anyada 2015 d'aquest vi del celler Costers del Sió és un cupatge definit per la Syrah, i completat amb Tempranillo i Garnatxa.

La verema d'aquest vi negre de Costers del Segre es va fer en saó, amb posterior selecció del raïm al celler. Després de macerar en fred, el most va fer la fermentació a banda per partides i varietats, en dipòsits d'acer inoxidable, amb remogudes i remuntades periòdiques.

Finalment, el vi Alto Siós 2015 de Costers de Segre es va trasbalsar a bótes, on va fer la malolàctica i la criança en roure francès durant 12 mesos.

Producció pels volts de les 25.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Vi negre criança Alto Siós, de color cirera picota amb rivet granat i pinzellades porpres. Net i brillant amb certa densitat en copa i formació de llàgrima lleugerament acolorida.

Al nas

Aquest cupatge de Syrah, Tempranillo i Garnatxa suggereix aromes intenses de fruits del bosc, pinzellades d'espècies dolces, com ara canyella i clau, i records de terra humida, menta i fullaraca. Puntes de xocolata i regalèssia arrodoneixen aquest vi de Costers del Segre.

A la boca

Aquest vi negre del Celler Costers del Sió té una bona entrada en boca, amb un pas agradable, ampli i saborós i una bona acidesa. Delicades notes amargants, tanins amables, i regust mitjà.llarg, amb notes de fruita negra madura, espècies i suaus torrats.

La nostra opinió personal

Ampli, equilibrat i saborós, Alto Siós 2015 és un bon vi amb una gran RQP. Ideal per descobrir els vins de Costers del Segre.

ALTRES ANYADES

Alto Siós 2014:

92 punts Enterwine. 92 punts Guía Peñín.

Alto Siós 2013:

92 punts Enterwine.

Alto Siós 2012:

92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Medalla de Bronze - Decanter Awards.

Alto Siós 2011:

Cupatge de Syrah i Tempranillo. 92 punts Peñín. Medalla de Bronze - Decanter Awards.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Costers del Segre
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Nom del premi Syrah du Monde 2019: Medalla de Plata
Percentatge de Varietat Syrah 60%, Tempranillo 30%, Garnacha Tinta 10%.
Maridatges Arrosos de carn, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
encantat
Valoració
Primera classe. M'encanta la combinació de sabors i la intensitat controlada.
Opinat per (publicat a 25 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració