No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Amaltea de Loxarel 2020
Vi negre ecològic del Penedès. Cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre amb 10 mesos de criança en bótes de roure hongarès.
Criança. 10 mesos en bótes de roure hongarès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Masia Can Mayol
89
89
Disponibilitat: En existència
8,20 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada d'Amaltea de Loxarel, un vi negre elaborat seguint rigoroses pràctiques de cultiu ecològic i biodinàmic pel celler Masia Can Mayol, a Vilobí del Penedès.
La verema de les varietats Merlot, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre (Tempranillo) es va fer a mà. El raïm es va triar, es va desrapar i va macerar per separat en dipòsits d'acer inoxidable a 10 ºC.
Tot seguit, aquest vi negre criança del Penedès va fermentar durant uns 15 dies a uns 20-25ºC. La fermentació malolàctica i la posterior criança de 10 mesos va transcórrer en bótes de roure hongarès. En acabar la criança, es va fer el cupatge del vi negre Amaltea de Loxarel 2020. Finalment, el vi es va embotellar i va reposar temps abans de sortir al mercat.
Amable i equilibrat, aquest vi negre ecològic acompanyarà bé unes tapes o un dinar informal.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre ecològic Amaltea de Loxarel és de color vermell cirera amb rivet granatós. Aquest vi negre ecològic del Penedès forma una llàgrima marcada a la copa. |
|---|---|
| Al nas | De notable expressió aromàtica, franca i amb nervi, aquest cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre suggereix xocolata, vainilla, fruita seca i notes terroses. També hi ha apunts de vegetals marcits, que acompanyen a una expressió de fruita vermella, móres i groselles, amb un fons de cuir nou i apunts de cafè. |
| A la boca | D'entrada amable, envolupant amb un punt de lleugeresa; pas de marcat caràcter afruitat, que deixa sensacions de maduixa àcida, juntament amb apunts especiats, balsàmics i fumats, i notes de pebre, cafès i mentolats. Aquest vi negre de Masia Can Mayol, més conegut com Loxarel, té un final persistent, uns tanins vibrants i una acidesa refrescant. |
| La nostra opinió personal | El vi Amaltea de Loxarel 2020 és un criança rodó i amable que complirà amb les vostres expectatives. |
| ALTRES ANYADES | Amaltea de Loxarel 2019: 89 punts Enterwine. Amaltea de Loxarel 2018: 89 punts Enterwine. Amaltea de Loxarel 2015: 89 punts Enterwine. Amaltea de Loxarel 2014: 89 punts Enterwine. Amaltea de Loxarel 2013: 89 punts Guía Peñín. 89 punts R. Parker. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure hongarès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 89 |
| Puntuació mitja | 89 |
| Percentatge de Varietat | Merlot, Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Formatges de vaca, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Pollastre rostit, Rostits |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
