Vi Blanc Anayón Chardonnay 2019

Vi blanc de Cariñena elaborat amb Chardonnay. Criança en bótes de roure americà durant 6 mesos.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Cariñena
Varietats: Chardonnay,
93 93

Disponibilitat: En existència

8,95 €
Descripció del producte
Detalls

El vi blanc bóta Anayón Chardonnay s'elabora a partir de vinyes de Chardonnay de més de 30 anys d'edat, plantades uns 500 metres d'alçada.

El celler Grandes Vinos y Viñedos va fer la verema a primera hora del matí, per tal d'evitar oxidacions prematures. Els raïms es van seleccionar amb molta cura.

Desprès d'un premsat suau, el most flor es va trasbalsar a bótes de roure americà, on va fer la fermentació alcohòlica i la malolàctica, amb tres remogudes per setmana durant el procés.

Tot seguit, el vi Anayón Chardonnay 2019 de la DO Cariñena va fer una criança de 6 mesos en les mateixes bótes, a fi de donar-li més untuositat.

Aquest cremós vi blanc DO Cariñena combinarà bé amb un plat de sushi.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi blanc fermentat en bóta exhibeix un bonic color groc palla amb reflexos verdosos i llàgrimes daurades. El vi blanc Anayón Chardonnay té certa densitat i forma llàgrimes de caiguda lenta.

Al nas

Aquest monovarietal de Chardonnay de la DO Cariñena és suggerent, amb elegants aromes de fruita blanca, plàtan i fruites tropicals (pinya, maracujà i coco). Al fons trobem notes fumades i vainilla, conseqüència de la criança en bóta.

A la boca

El pas per boca d'aquest vi del celler Grandes Vinos y Viñedos és afruitat, gras i untuós. També és molt fresc, gràcies a l'acidesa i a uns records de cítrics. Les notes de criança aporten volum i textura, i aquest vi blanc bóta té un final llarg amb records tropicals.

La nostra opinió personal

Afruitat i fresc, Anayón Chardonnay 2019 sedueix des del primer moment. Us recomanem que no el prengueu massa fred.

ALTRES ANYADES

Anayón Chardonnay 2018:

93 punts Enterwine.

Anayón Chardonnay 2017:

92 punts Enterwine. Medalla de Plata en el concurs Chardonnays du Monde (2019).

Anayón Chardonnay 2015:

92 punts Enterwine.

Anayón Chardonnay 2014.

92 punts Enterwine. 89 punts Parker. 90 punts Peñín.

Anayón Chardonnay 2011;

89 punts Guía Peñín.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Cariñena
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure americà
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Chardonnay
Maridatges Arrosos de peix, Bacallà, Calereta, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració