Cava Ars Collecta Blanc de Noirs 2015

Cava Blanc de Noirs gran reserva. Cupatge de Pinot Noir, Trepat y Xarel·lo criat durant 35 mesos en rima.

Gran Reserva. 35 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Xarel·lo, Pinot Noir, Trepat,
Cellers: Codorníu
93 93

Disponibilitat: En existència

17,70 €
Descripció del producte
Detalls

El cava Ars Collecta Blanc de Noirs del celler Codorniu destaca per l'originalitat de la composició, tal vegada única al món.

La base del cupatge és el Pinot Noir (85%), procedent de vinyes situades a la zona de Costers del Segre; la resta es divideix entre el Trepat de la Conca de Barberà i el Xarel·lo del Penedès.

Collit a mà de matinada a començaments d'agost, el raïm es va vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Acabada la primera fermentació, aquest Cava de la gamma Ars Collecta es va embotellar i va completar la segona fermentació.

Tot seguit, el cava Ars Collecta Blanc de Noirs 2015 va envellir durant 35 mesos abans de sortir al mercat.

Molt gastronòmic, aquest Blanc de Noirs lliga amb tota mena de plats. Ideal per a acompanyar un àpat sencer.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant el cava Ars Collecta Blanc de Noirs és de color groc palla amb reflexos daurats i porpres. Aquest cava Blanc de Noirs brut gran reserva forma elegants rosaris de fines bombolles.

Al nas

L'elegància d'aquest cupatge de Pinot Noir, Trepat i Xarel·lo és notable. Fruita de bosc, flors blanques i pa torrat, amb records balsàmics i fines notes cítriques i minerals.

A la boca

Fresc, cremós i complex, aquest cava de Cordoniu té un pas refinat i ampli, amb sensacions àcides i cítriques, un punt especiat i una delicada nota cremosa. Bombolla delicada i final llarg amb records de fruita vermella.

La nostra opinió personal

Elegant i fi, Ars Collecta Blanc de Noirs 2015 donarà un toc d'elegància a la vostra taula.

Anyada 2015
Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 35
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Altres guies 90 punts J. Suckling.
Percentatge de Varietat Pinot Noir 85%, Xarel·lo y Trepat 15%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Calereta, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Estofats, Formatges curats, Formatges de pasta suaus, Garrí, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Risotto, Rostits, Sushi, Xai rostit, Xocolata
Gustos Bombolla fina i fresc, Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
bon cava
Valoració
Vinós i estructurat, ideal per acompanyar plats de diumenge.
Opinat per (publicat a 11 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració