No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Ars Collecta Grand Rosé 2018
Cava rosat Gran Reserva Brut del Penedès. Cupatge de Pinot Noir, Trepat i Xarel·lo criat durant 35 mesos en ampolla.
ñ 93
92
93
Disponibilitat: En existència
16,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Pertanyent a la col·lecció Ars Collecta del celler Codorniu, Ars Collecta Grand Rosé és un vi escumós rosat de primera categoria.
La base d'aquest cava rosat és la varietat francesa Pinot Noir (85%), procedent de vinyes del Segrià. La resta es divideix entre Trepat de la Conca de Barberà i Xarel·lo del Penedès.
El raïm es va collir a mà de matinada, en el moment en què el Pinot Noir havia assolit el punt òptim de maduresa. La vinificació es va fer de manera tradicional. Primer el raïm es va desrapar i premsar, i després va macerar amb les pells durant unes hores abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Tot seguit, es va fer el cupatge i el vi va fer la segona fermentació a l'ampolla, com requereix la DO Cava. Finalment, Ars Collecta Grand Rosé 2018 va fer una criança de 35 mesos abans de sortir al mercat.
Elegant i saborós, aquest cava rosat gran reserva és molt gastronòmic. Excel·lent amb aperitius, carns, plats de peix i postres de crema.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Ars Collecta Grand Rosé és de color salmó, pàl·lid i brillant. Aquest cava rosat brut gran reserva forma un rosaris de fines bombolles. |
|---|---|
| Al nas | Intens i refinat, aquest cupatge de Pinot Noir, Trepat i Xarel·lo desprèn aromes de maduixes i móres, amb un punt d'herbes aromàtiques, cítrics i records de lies fines. |
| A la boca | Entrada fresca, amb un pas àgil i una textura cremosa i elegant. Aquest cava rosat del celler Codorniu té una bombolla delicada i subtil, amb una acidesa fina i cítrica i una final lleugerament amarg de gran elegància. |
| La nostra opinió personal | Gran opció per a celebracions familiars, Ars Collecta Grand Rosé 2018 agradarà a tothom. No us el perdeu! |
| ALTRES ANYADES | Ars Collecta Grand Rosé 2017: 87 puntos Decanter, Medalla de Bronce. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus d'escumós | Brut rosat |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 35 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Pinot Noir 85%, Xarel·lo y Trepat 15%. |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Sol |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | Aperitius, En una ocasió especial, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
escumós rosat
Molt ben fet, amb frescor, fruita i estructura. Encertada presentació.
Opinat per
(publicat a 11 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
