Nou

Cava Ars Collecta Grand Rosé 2018

Cava rosat Gran Reserva Brut del Penedès. Cupatge de Pinot Noir, Trepat i Xarel·lo criat durant 35 mesos en ampolla.

Gran Reserva. 35 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Xarel·lo, Pinot Noir, Trepat,
Cellers: Codorníu
ñ 93 92 93

Disponibilitat: En existència

16,00 €
Descripció del producte
Detalls

Pertanyent a la col·lecció Ars Collecta del celler CodorniuArs Collecta Grand Rosé és un vi escumós rosat de primera categoria.

La base d'aquest cava rosat és la varietat francesa Pinot Noir (85%), procedent de vinyes del Segrià. La resta es divideix entre Trepat de la Conca de Barberà i Xarel·lo del Penedès.

El raïm es va collir a mà de matinada, en el moment en què el Pinot Noir havia assolit el punt òptim de maduresa. La vinificació es va fer de manera tradicional. Primer el raïm es va desrapar i premsar, i després va macerar amb les pells durant unes hores abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.

Tot seguit, es va fer el cupatge i el vi va fer la segona fermentació a l'ampolla, com requereix la DO Cava. Finalment, Ars Collecta Grand Rosé 2018 va fer una criança de 35 mesos abans de sortir al mercat.

Elegant i saborós, aquest cava rosat gran reserva és molt gastronòmic. Excel·lent amb aperitius, carns, plats de peix i postres de crema.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Ars Collecta Grand Rosé és de color salmó, pàl·lid i brillant. Aquest cava rosat brut gran reserva forma un rosaris de fines bombolles.

Al nas

Intens i refinat, aquest cupatge de Pinot Noir, Trepat i Xarel·lo desprèn aromes de maduixes i móres, amb un punt d'herbes aromàtiques, cítrics i records de lies fines. 

A la boca

Entrada fresca, amb un pas àgil i una textura cremosa i elegant. Aquest cava rosat del celler Codorniu té una bombolla delicada i subtil, amb una acidesa fina i cítrica i una final lleugerament amarg de gran elegància.

La nostra opinió personal

Gran opció per a celebracions familiars, Ars Collecta Grand Rosé 2018 agradarà a tothom. No us el perdeu!

ALTRES ANYADES

Ars Collecta Grand Rosé 2017:

87 puntos Decanter, Medalla de Bronce.

Anyada 2018
Tipus d'escumós Brut rosat
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 35
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Pinot Noir 85%, Xarel·lo y Trepat 15%.
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina
Ocasió Aperitius, En una ocasió especial, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració