No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Áster Crianza 2016
Vi negre criança de Ribera de Duero. Monovarietal de Tinta del País envellit durant 22 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 22 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Bodega Áster
ñ 92
91
91
Disponibilitat: En existència
15,85 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo), el vi negre Áster Crianza s'elabora amb raïm procedent de vinyes situades a 780 metres d'altura, als encontorns del celler Bodega Áster, a Anguix (Burgos).
La collita 2016 a Ribera del Duero va ser qualificada de "Molt Bona", ja que el raïm va madurar de forma pausada i completa.
La verema es va fer a mà a trenc d'alba. El raïm es va desrapar i després va fermentar en dipòsits d'acer durant uns 18 dies. La fermentació malolàctica es va fer en bótes de roure francès, amb remogudes setmanals.
Tot seguit, Áster Crianza 2016 va reposar durant 22 mesos en bótes de roure francès, un 70% noves i la resta de 2n any.
Aquest expressiu vi de Ribera de Duero s'hauria de decantar mitja hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi negre criança amb plats de carn.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Áster és de color cirera picota amb el rivet vermellós. Aquest vi negre criança forma una llàgrima lleugerament acolorida en copa. |
|---|---|
| Al nas | D'aroma fi i elegant, aquest monovarietal de Tinta del País mostra d'entrada notes torrades i balsàmiques. En obrir-se, brollen aromes de móres i prunes, amb un fons especiat i records mentolats. |
| A la boca | Entrada agradable, amb un pas saborós, estructurat i elegant. Aquest vi de Bodega Áster té la frescor pròpia dels vins d'altura, amb una excel·lent acidesa, uns tanins madurs i un final llarg amb records de tabac, fruita negra, espècies i fulles marcides. |
| La nostra opinió personal | Suau i saborós, Áster Crianza 2016 és més rodó que mai. Excel·lent vi negre de Ribera del Duero amb un preu magnífic. |
| ALTRES ANYADES | Áster Crianza 2015: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 92 punts J.Suckling. 91 punts T. Atkin. Áster Crianza 2014: 92 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Áster Crianza 2013: 91 punts Enterwine i 90 punts Parker. Áster Crianza 2012: 91 punts Enterwine. Áster Crianza 2009: 90 punts a la Guia Peñín i 90 punts Parker. 92 punts a Wine Spectator |
| Anyada | 2016 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 22 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | 92 punts J.Suckling. 91 punts T.Atkin. Medalla de Bronze - Decanter WWA 2021 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridatges | Ànec, Carns blanques a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
