Vi Blanc Atalier Albariño 2019

Vi blanc d'Albariño de les Rías Baixas. Criat durant 12 mesos en tines de fusta de diferents mides.

Criança. 12 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Albariño,
Cellers: Raúl Pérez
93 93

Disponibilitat: En existència

13,30 €
Descripció del producte
Detalls

El vi blanc Atalier Albariño és el resultat de la col·laboració entre el prestigiós viticultor Raúl Pérez i l'enòleg Rodrigo Méndez, a la Val do Salnés, DO Rías Baixas.

Monovarietal d'Albariño, s'elabora a partir de vinyes plantades en sòls granítics en una zona de clima atlàntic, ideal per a realçar les característiques de la varietat.

Després de premsar-los suaument, els raïms van fermentar espontàniament amb llevats autòctons en tines de diverses mides. Acabat el procés, el vi blanc Atalier Albariño 2019 va reposar un mínim de 12 mesos abans de l'embotellat.

Aquest elegant vi blanc de Rías Baixas creixerà a l'ampolla.

La producció d'aquest vi d'en Raúl Pérez és limitada. No deixeu que se us escapi.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Atalier Albariño és groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc criança forma una llàgrima glicèrica a la copa.

Al nas

Elegància aromàtica notable, pròpia d'un Albariño de categoria. Fruita blanca madura, amb records cítrics, flors blanques i tocs minerals i herbacis.

A la boca

Elegant, sedós i impecablement elaborat, aquest vi d'en Raúl Pérez té un fons mineral delicadament amarg, una acidesa fresca i un pas deliciós. Final llarg amb records salins i una nota cítrica.

La nostra opinió personal

Un veritable vi d'autor, el vi blanc Atalier Albariño 2019 és el complement ideal de la cuina marinera. 

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Albariño
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sushi, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
albariño
Valoració
Un Albariño d'aquesta categoria només podia sortir de les mans del gran R. Pérez. Boníssim!
Opinat per (publicat a 9 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració