Oferta

Cava Àtica Extra Brut Gran Reserva 2014

Cava ecològic del Penedès. Macabeu, Xarel·lo, Chardonnay i Parellada amb 30 mesos de criança en rima.

Gran Reserva. 30 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
92 92

Disponibilitat: En existència

Preu regular: 13,50 €

Preu d'Oferta 12,40 €

Descripció del producte
Detalls

El Cava Àtica Gran Reserva és un Cava ecològic elaborat de manera tradicional pel celler Parató Vinícola, pertanyent a la DO Cava.

Cupatge de Macabeu (45%), Xarel·lo (30%), Chardonnay (14%) i Parellada (11%), les varietats provenen de vinyes conreades segons els principis de l'agricultura ecològica, plantades sobre un sòl argilós-calcari a 350 metres sobre el nivell del mar.

Després de la verema, aquest Cava ecològic Brut Nature es va vinificar durant 16 dies en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Posteriorment, es va sembrar amb llevats i sucre per tal de dur a terme la segona fermentació durant 45 dies. En acabar, es va criar durant un mínim de 30 mesos més fins al desgorjat.

El Cava Àtica Extra Brut Gran Reserva 2014 és molt amorós al paladar. Un escumós gastronòmic.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El Cava Àtica Extra Brut Gran Reserva extra brut té un bonic color llimona amb reflexos palla i verdosos. Molt brillant i net en copa, aquest Cava del Penedès forma subtils rosaris de bombolles fines.

Al nas

Aquest Cava gran reserva de Parató desprèn vives aromes de criança, com ara llevats, pa torrat, pastisseria fina i fruits secs, sobretot ametlla crua, i un record de garrofa. Les olors es dibuixen sobre una capa de fruita blanca molt madura, orellanes de préssec i subtils records de flors seques.

A la boca

L'entrada en boca és molt agradable i fina, amb un pas ampli, fresc i complex. El carbònic està perfectament integrat, amb una sensació cremosa que es fon al paladar. Aquest Cava extra brut té un bon final, amb records cítrics de pell de la taronja, espècies dolces i un lleuger caràcter mineral.

La nostra opinió personal

El Cava Àtica Extra Brut Gran Reserva 2014 és complex i molt agradable. Acompanyarà feliçment tot un àpat.

ALTRES ANYADES

Àtica Extra Brut Gran Reserva 2012:

92 punts Enterwine.

Àtica Extra Brut Gran Reserva 2009:

89 punts Peñín.

Anyada 2014
Tipus d'escumós Extra Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 30
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Macabeo 45%, Xarel·lo 30%, Chardonnay 14%, Parellada 11%
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Cuina oriental, Embotits, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Pica-pica, Rostits
Gustos Bombolla fina i fresc, Cremós i de bombolla fina, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
atica
Valoració
Delicat i fresc, la bombolla és fina i delicada, amb tocs cítrics i afruitats. Preu excel·lent.
Opinat per (publicat a 25 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració
També poden interessar-li els següents productes
Bombolles fines Bombolles fines
59,90 €