Oferta

Vi Negre Aucalà Negre 2017

Vi negre roure de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa amb 5 mesos de criança en bótes de roure francès i dipòsits.

Roure. 5 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Serra i Barceló
90 90

Disponibilitat: En existència

Preu regular: 8,45 €

Preu d'Oferta 7,90 €

Descripció del producte
Detalls

El vi Aucalà Negre és un vi del celler Serra i Barceló, el projecte personal d'en Josep Serra a la Terra Alta. 

Monovarietal de Garnatxa, s'elabora a partir de vinyes de més de 50 anys d'edat, treballades amb tècniques de mínima intervenció per a aconseguir l'expressió més fresca de la varietat. 

Vinificat de manera tradicional, el raïm va macerar i fermentar en dipòsits d'acer inoxidable de 8.000 litres amb control de temperatura, amb remuntades i remogudes, de 14 a 16 dies. Tot seguit, el vi negre Aucalá Negre 2017 va fer una breu criança de 5 mesos en bótes de roure de 3r i 4t any, mentre que la resta va romandre en els dipòsits per a conservar la fruita. Va ser clarificat amb agents no-animals abans de ser embotellat, per la qual cosa es un vi vegà.

Aquest vi negre roure és franc i suggerent.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Aucalà Negre és vermell picota amb rivet violaci. Aquest vi negre roure és net i brillant.

Al nas

Aromàticament, aquesta Garnatxa és elegant i fresca. Aromes de fruita vermella madura i flors, amb records balsàmics, sotabosc i un subtil toc mineral. Hi ha delicades notes torrades i fumades de fons.

A la boca

Fresc, saborós i elegant, aquest vi del celler Serra i Barceló té un taní fi i una acidesa equilibrada. Final llarg, amb records balsàmics, fruita madura i un toc torrat.

La nostra opinió personal

El vi negre Aucalà Negre 2017 és amable i fresc. Una Garnatxa elegant.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Roure
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 5
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Garrí, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Risotto, Rostits, Verdures farcides de carn, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració