Vi Negre Avante 2011

Vi negre Ribera del Duero d'Ull de llebre amb 22 mesos de repós

Criança. 22 mesos en bótes d'acàcia
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
Mono-varietat: Tinto Fina
92 92

Disponibilitat: En existència

16,90 €
Descripció del producte
Detalls

D'un vinyer nomenat La Nava, plantat l'any 1960, neix aquest vi negre de Ribera de Duero de les Bodegas Ordóñez.

Elaborat amb Ull de Llebre conreat a 800 metres d'altitud sota un dur clima continental amb forces nevades i en un sol amb alts nivells de calcari.

Vinificació tradicional. Verema seleccionada. Fermentació alcohòlica en tancs d'acer inoxidable i fermentació malolàctica en bótes. Reposa vint-i-dos mesos en bótes de roure francès (70%) i roure americà (30%).

Avante 2011 és embotellat sense filtrar per mantenir aquest caràcter d'autenticitat pròpia de l'especial terroir del que prové.

És aconsellable airejar aquest vi entre 10 i 20 minuts abans de gaudir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre avante de Ribera del Duero es presenta amb un fosc color cirera. Brillant i amb bona llàgrima que tenyeix la copa.

Al nas

Intensa fruita negra madura, on destaca la pruna, entrelligada amb amplies sensacions especiades i cremoses fustes. Un conjunt equilibrat, molt agradable.

El vi d'Ull de Llebre Avante 2011 acaba enriquit amb un personal fons terrós, mineral.

A la boca Entrada amplia envolviendo el paladar con la confitura de frutas negras. Recorrido largo con numerosas especies dulces (moka, canela, vainilla) y una sorprendente y picante pimienta que la da viveza. Roble integrado. Buena acidez que refresca a su paso y taninos sabrosos y suaves. Final muy agradable.
La nostra opinió personal

Pels amants dels vins de Ribera del Duero, el vi Avante 2011 els hi agradarà molt. El pas amable i lleuger d'aquest vi serà agraït per aquells que no els tinguin com referent.

ALTRES ANYADES

Avante 2010: a la seva primera anyada ja va aconseguir grans elogis, tant del públic com dels crítics. 92 punts Parker i 91 punts Tanzer l'avalen .

Anyada 2011
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes d'acàcia
nbre. de mesos en bóta 22
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Altres guies Josh Raynolds, Stephen Tanzer's International Wine Cellar: 91 puntos.
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridatges Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració