Vi Negre Baigorri Belus 2015

Vi negre DOQ Rioja. Mazuelo, Tempranillo i altres varietats de la zona amb 8 mesos de criança en roure francès.
Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Bodegas Baigorri
94 94

Disponibilitat: En existència

17,70 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Baigorri Belus és un altre dels grans vins d'autor d'aquest celler de la Rioja Alavesa. Un vi diferent a la majoria de vins de la zona. 

Elaborat majoritàriament amb Mazuelo (Carinyena), aquest interessant vi s'arrodoneix amb una petita quantitat de Tempranillo i altres varietats autòctones de la zona.

El celler Baigorri selecciona els grans a taules de selecció i vibració després d'una acurada verema feta a mà, cada varietat en el seu millor moment. Els raïms entren desrapats, sense aixafar-los, als dipòsits d'acer inoxidable perquè hi macerin i hi facin una llarga fermentació, que donarà al producte final un caràcter més profund i intens.

Posteriorment, aquest vi de La Rioja es premsa suaument en premses pneumàtiques i es porta a bótes de roure francès per completar la fermentació malolàctica. Un cop acabada, es trasbalsa a bótes noves de roure francès, on Baigorri Belus 2015 reposa durant 8 mesos. Aquest vi de la DOCa Rioja reposa al celler un mínim de 24 mesos abans de sortir al mercat.

Decanteu-lo una estona abans poder-ne apreciar molt millor tota l'expressivitat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa alta, Baigorri Belus té un bonic color carmesí amb reflexos violacis. En copa, aquest vi negre criança es mostra brillant i net, amb llàgrima acolorida.

Al nas

Aromàticament, aquest vi d'autor és intens, amb predomini d'aromes fruiteres com ara nabius, mores i groselles. Aquest vi negre criança també desprèn una nota bastant marcada d'olives negres i un fons cremós i especiat.

A la boca

Potent i elegant, amb un pas ampli i estructurat, amb molt bona relació de tanicitat i acidesa. De regust llarg, aquest vi negre del celler Bodegas Baigorri ens dóna un toc floral interessant, enllaçat amb matisos de cacau, flors i terra humida. Captivador.

La nostra opinió personal

El vi negre Baigorri Belus 2015 és un vi diferent, amb un cupatge atípic a la regió. Complex i d'allò més interessant. Per a aficionats valents i curiosos.

ALTRES ANYADES

Baigorri Belus 2014:

94 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts T. Atkin.

Baigorri Belus 2013:

14 mesos en bóta. 94 punts Enterwine.

Baigorri Belus 2012:

93 punts Peñín.

Baigorri Belus 2010:

94 punts Enterwine. 

Baigorri Belus 2008;

90 punts a la Guía Peñín.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Altres guies J. Suckling: 91 punts.
Percentatge de Varietat Mazuelo, Tempranillo, Otras variedades tintas.
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Civet, Escudella, Estofats, Garrí, Ternasco, Xocolata
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
Opinions del client (1)
belus
Valoració
Tenia curiositat per tastar un vi de Rioja fet amb Carinyena. És molt bo, amb un punt de cacau i flors molt original. Bona compra senyores i senyors!! Opinió de Lluís Hamilton (publicat a 8/10/2018)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Baigorri Belus 2015
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració