Vi Negre Baigorri Belus 2015

Vi negre DOQ Rioja. Mazuelo, Tempranillo i altres varietats de la zona amb 8 mesos de criança en roure francès.
Criança. 8 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Bodegas Baigorri
94 94

Disponibilitat: En existència

17,70 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Baigorri Belus és un altre dels grans vins d'autor d'aquest celler de la Rioja Alavesa. Un vi diferent a la majoria de vins de la zona. 

Elaborat majoritàriament amb Mazuelo (Carinyena), aquest interessant vi s'arrodoneix amb una petita quantitat de Tempranillo i altres varietats autòctones de la zona.

El celler Baigorri selecciona els grans a taules de selecció i vibració després d'una acurada verema feta a mà, cada varietat en el seu millor moment. Els raïms entren desrapats, sense aixafar-los, als dipòsits d'acer inoxidable perquè hi macerin i hi facin una llarga fermentació, que donarà al producte final un caràcter més profund i intens.

Posteriorment, aquest vi de La Rioja es premsa suaument en premses pneumàtiques i es porta a bótes de roure francès per completar la fermentació malolàctica. Un cop acabada, es trasbalsa a bótes noves de roure francès, on Baigorri Belus 2015 reposa durant 8 mesos. Aquest vi de la DOCa Rioja reposa al celler un mínim de 24 mesos abans de sortir al mercat.

Decanteu-lo una estona abans poder-ne apreciar molt millor tota l'expressivitat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa alta, Baigorri Belus té un bonic color carmesí amb reflexos violacis. En copa, aquest vi negre criança es mostra brillant i net, amb llàgrima acolorida.

Al nas

Aromàticament, aquest vi d'autor és intens, amb predomini d'aromes fruiteres com ara nabius, mores i groselles. Aquest vi negre criança també desprèn una nota bastant marcada d'olives negres i un fons cremós i especiat.

A la boca

Potent i elegant, amb un pas ampli i estructurat, amb molt bona relació de tanicitat i acidesa. De regust llarg, aquest vi negre del celler Bodegas Baigorri ens dóna un toc floral interessant, enllaçat amb matisos de cacau, flors i terra humida. Captivador.

La nostra opinió personal

El vi negre Baigorri Belus 2015 és un vi diferent, amb un cupatge atípic a la regió. Complex i d'allò més interessant. Per a aficionats valents i curiosos.

ALTRES ANYADES

Baigorri Belus 2014:

94 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts T. Atkin.

Baigorri Belus 2013:

14 mesos en bóta. 94 punts Enterwine.

Baigorri Belus 2012:

93 punts Peñín.

Baigorri Belus 2010:

94 punts Enterwine. 

Baigorri Belus 2008;

90 punts a la Guía Peñín.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Altres guies J. Suckling: 91 punts.
Percentatge de Varietat Mazuelo, Tempranillo, Otras variedades tintas.
Maridatges Ànec, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Civet, Escudella, Estofats, Garrí, Ternasco, Xocolata
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
belus
Valoració
Tenia curiositat per tastar un vi de Rioja fet amb Carinyena. És molt bo, amb un punt de cacau i flors molt original. Bona compra senyores i senyors!!
Opinat per (publicat a 8 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració