No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Baigorri Belus 2016
Vi negre DOQ Rioja. Mazuelo, Tempranillo i altres varietats de la zona amb 8 mesos de criança en roure francès.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Bodegas Baigorri
92
92
Disponibilitat: En existència
18,10 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Baigorri Belus és un altre dels grans vins d'autor d'aquest celler de la Rioja Alavesa. Un vi diferent a la majoria de vins de la zona.
Elaborat majoritàriament amb Mazuelo (Carinyena), aquest interessant vi s'arrodoneix amb una petita quantitat de Tempranillo i altres varietats autòctones de la zona.
El celler Baigorri selecciona els grans a taules de selecció i vibració després d'una acurada verema feta a mà, cada varietat en el seu millor moment. Els raïms entren desrapats, sense aixafar-los, als dipòsits d'acer inoxidable perquè hi macerin i hi facin una llarga fermentació, que donarà al producte final un caràcter més profund i intens.
Posteriorment, aquest vi de La Rioja es premsa suaument en premses pneumàtiques i es porta a bótes de roure francès per completar la fermentació malolàctica. Un cop acabada, es trasbalsa a bótes noves de roure francès, on Baigorri Belus 2015 reposa durant 8 mesos. Aquest vi de la DOCa Rioja reposa al celler un mínim de 24 mesos abans de sortir al mercat.
Decanteu-lo una estona abans poder-ne apreciar molt millor tota l'expressivitat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | De capa alta, Baigorri Belus té un bonic color carmesí amb reflexos violacis. En copa, aquest vi negre criança es mostra brillant i net, amb llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament, aquest vi d'autor és intens, amb predomini d'aromes fruiteres com ara nabius, mores i groselles. Aquest vi negre criança també desprèn una nota bastant marcada d'olives negres i un fons cremós i especiat. |
| A la boca | Potent i elegant, amb un pas ampli i estructurat, amb molt bona relació de tanicitat i acidesa. De regust llarg, aquest vi negre del celler Bodegas Baigorri ens dóna un toc floral interessant, enllaçat amb matisos de cacau, flors i terra humida. Captivador. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Baigorri Belus 2015 és un vi diferent, amb un cupatge atípic a la regió. Complex i d'allò més interessant. Per a aficionats valents i curiosos. |
| ALTRES ANYADES | Baigorri Belus 2014: 94 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts T. Atkin. Baigorri Belus 2013: 14 mesos en bóta. 94 punts Enterwine. Baigorri Belus 2012: 93 punts Peñín. Baigorri Belus 2010: 94 punts Enterwine. Baigorri Belus 2008; 90 punts a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Altres guies | J. Suckling: 91 punts. |
| Percentatge de Varietat | Mazuela 85%, Tempranillo 10%, Garnacha 5%. |
| Maridatges | Ànec, Caça de pèl, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Civet, Escudella, Estofats, Garrí, Ternasco, Xocolata |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
belus
Tenia curiositat per tastar un vi de Rioja fet amb Carinyena. És molt bo, amb un punt de cacau i flors molt original. Bona compra senyores i senyors!!
Opinat per
(publicat a 8 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
