No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Baigorri Crianza 2017
Vi negre criança Rioja de Tempranillo, Garnatxa i altres varietats amb 14 mesos de bóta.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Bodegas Baigorri
91
91
Disponibilitat: En existència
10,30 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Concebut a partir de la varietat reina de la regió, el Tempranillo (90%), Baigorri Crianza és un vi negre de La Rioja matisat amb unes pinzellades de Garnatxa i altres varietats negres autòctones.
El raïm, veremat a mà, va ser seleccionat en les vinyes i en taula de selecció en entrar al celler Bodegas Baigorri. Vinificació per separat segons les varietats. Els raïms sense esprémer van fer llargues maceracions i la primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, amb remuntats fets de forma natural.
Mitjançant un suau premsat, aquest vi negre criança de la Rioja Alavesa va tornar a dipòsits d'acer inoxidable per a realitzar la fermentació malolàctica. Un cop en bótes noves de roure francès i americà, va reposar durant 14 mesos. Un cop clarificat, es va realitzar el cupatge del vi Baigorri Crianza 2017. Finalment, va reposar uns mesos més a l'ampolla.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | De capa mitja-alta, el vi negre Baigorri Crianza presenta una brillant tonalitat color vermell cirera amb apunts robins i rivet granatós. Aquest vi negre criança forma una llàgrima visiblement acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Bon equilibri i intensitat aromàtica. Aquest Tempranillo amb pinzellades de Garnatxa i altres varietats negres mostra unes llamineres aromes de fruita negra madura amb un punt de compota, apunts làctics d'una dolça maduixa, especiats de càlida vainilla i una seductora i tímida fusta torrada. |
| A la boca | D’atac elegant, llaminer, tacte sedós i de textura carnosa i suau. Aquest vi de Bodegas Baigorri té un pas afruitat i fresc, amb un recorregut de tanins vibrants, molt saborosos i integrats; acidesa equilibrada; final persistent, amb records de criança. |
| La nostra opinió personal | Una clara expressió del caràcter de la Rioja Alavesa, el vi Baigorri Criança 2017 resulta fàcil de beure i té un preu excel·lent. |
| ALTRES ANYADES | Baigorri Crianza 2016: 92 punts Enterwine. Baigorri Crianza 2015: 92 punts Enterwine. 92 punts Tim Atkin. 91 punts James Suckling. Baigorri Crianza 2014: 92 punts Enterwine. 95 punts Decanter. Baigorri Crianza 2013: 91 punts Enterwine. Baigorri Crianza 2012: 88 punts Parker. 89 punts Peñín. Baigorri Crianza 2011: 91 punts en la Guia Peñín. Medalla d'Or - Berliner Wein Trophy, Concours Mondial de Bruxelles i Premis Bacchus 2015. Medalla de Plata - International Wine Challenge 2015 celebrada a Londres. Baigorri Criança 2010: 91 punts en la Guia Peñín. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 90%, Garnacha Tinta 5%, otras variedades tintas: 5%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Bacallà, Bolets, Caça de pèl, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
