Vi Negre Baigorri Crianza 2017

Vi negre criança Rioja de Tempranillo, Garnatxa i altres varietats amb 14 mesos de bóta.

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Bodegas Baigorri
91 91

Disponibilitat: En existència

10,30 €
Descripció del producte
Detalls

Concebut a partir de la varietat reina de la regió, el Tempranillo (90%), Baigorri Crianza és un vi negre de La Rioja matisat amb unes pinzellades de Garnatxa i altres varietats negres autòctones.

El raïm, veremat a mà, va ser seleccionat en les vinyes i en taula de selecció en entrar al celler Bodegas Baigorri. Vinificació per separat segons les varietats. Els raïms sense esprémer van fer llargues maceracions i la primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, amb remuntats fets de forma natural.

Mitjançant un suau premsat, aquest vi negre criança de la Rioja Alavesa va tornar a dipòsits d'acer inoxidable per a realitzar la fermentació malolàctica. Un cop en bótes noves de roure francès i americà, va reposar durant 14 mesos. Un cop clarificat, es va realitzar el cupatge del vi Baigorri Crianza 2017. Finalment, va reposar uns mesos més a l'ampolla.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa mitja-alta, el vi negre Baigorri Crianza presenta una brillant tonalitat color vermell cirera amb apunts robins i rivet granatós. Aquest vi negre criança forma una llàgrima visiblement acolorida.

Al nas

Bon equilibri i intensitat aromàtica. Aquest Tempranillo amb pinzellades de Garnatxa i altres varietats negres mostra unes llamineres aromes de fruita negra madura amb un punt de compota, apunts làctics d'una dolça maduixa, especiats de càlida vainilla i una seductora i tímida fusta torrada.

A la boca

D’atac elegant, llaminer, tacte sedós i de textura carnosa i suau. Aquest vi de Bodegas Baigorri té un pas afruitat i fresc, amb un recorregut de tanins vibrants, molt saborosos i integrats; acidesa equilibrada; final persistent, amb records de criança.

La nostra opinió personal

Una clara expressió del caràcter de la Rioja Alavesa, el vi Baigorri Criança 2017 resulta fàcil de beure i té un preu excel·lent.

ALTRES ANYADES

Baigorri Crianza 2016:

92 punts Enterwine.

Baigorri Crianza 2015:

92 punts Enterwine. 92 punts Tim Atkin. 91 punts James Suckling.

Baigorri Crianza 2014:

92 punts Enterwine. 95 punts Decanter.

Baigorri Crianza 2013:

91 punts Enterwine.

Baigorri Crianza 2012:

88 punts Parker. 89 punts Peñín.

Baigorri Crianza 2011:

91 punts en la Guia Peñín. Medalla d'Or - Berliner Wein Trophy, Concours Mondial de Bruxelles i Premis Bacchus 2015. Medalla de Plata - International Wine Challenge 2015 celebrada a Londres.

Baigorri Criança 2010:

91 punts en la Guia Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Tempranillo 90%, Garnacha Tinta 5%, otras variedades tintas: 5%.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bacallà, Bolets, Caça de pèl, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Llegums, Verdures farcides de carn
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració