No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Baigorri Negu 2022
Vi negre vegà de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo elaborat amb maceració carbònica.
Maceració Carbònica.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Bodegas Baigorri
91
91
Disponibilitat: En existència
9,45 €
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Baigorri Negu és el més jove de Bodegas Baigorri. Fins fa poc, el vi es deia Baigorri Maceración Carbónica.
El vi s'elabora amb la tècnica de maceració carbònica, típica de la DOCa Rioja. És un monovarietal de Tempranillo, la varietat reina de la denominació.
Veremat amb doble selecció, a la vinya i al celler, el raïm va ser parcialment desrapat, va macerar en dipòsits d'acer inoxidable i va fermentar seguint l'esmentada tècnica.
En acabar, el vi Baigorri Negu 2022 va fer la malolàctica en bótes de roure francès i, un cop embotellat, va reposar un mínim de 4 mesos abans de sortir al mercat.
Us recomanem que consumiu aquest vi negre vegà de La Rioja a una temperatura més fresca de l'habitual.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Baigorri Negu és de color cirera amb rivet violaci. Net i brillant, aquest vi negre jove de La Rioja forma una llàgrima fina i abundant. |
|---|---|
| Al nas | Ple de fruita i de vida, aquest Tempranillo de la Rioja Alavesa fa olor de nabius i móres, amb un fons balsàmic i notes de regalèssia. |
| A la boca | Molt saborós, de pas lleuger i fresc. La fruita és cruixent i suculenta, amb tocs mentolats i notes làctiques. Aquest vi de Bodegas Baigorri deixa uns deliciosos records de fruita. |
| La nostra opinió personal | El vi jove Baigorri Negu 2022 és ideal amb plats lleugers. |
| ALTRES ANYADES | Baigorri Negu 2021: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 12-14ºC |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Maceració Carbònica |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Ous, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pica-pica, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Verdures amb salsa, Verdures saltejades, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
negre per a l'estiu
Un vinet molt bo i eixerit, amb un puntet d'agulla refrescant que li dona trempera.
Opinat per
(publicat a 7 juny de 2022)
Escriu la teva opinió
