Vi Negre Baldomà Selecció 2019

Vi negre roure DO Costers del Segre. Cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo amb una criança de 4 mesos en bóta.

Bóta. 4 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Vall de Baldomar
90 90

Disponibilitat: En existència

7,90 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat per la DO Costers del Segre, Baldomà Selecció és un vi negre jove amb una curta criança elaborat per Vall de Baldomar, un celler situat al mateix poble de Baldomar, a una petita vall de la comarca lleidatana de la Noguera, entre la Serra del Montsec i el riu Segre.

L'anyada 2019 és un cupatge de MerlotCabernet Sauvignon i Tempranillo.

Després d'una verema seleccionada, un cop al celler es va fer una vinificació tradicional i per separat de cada varietat. Les primeres maceracions i la fermentació alcohòlica es van completar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.

Abans de passar a bótes de roure francès de 1r i 2n any, es va fer el cupatge definitiu i, en acabar, Baldomà Selecció 2019 va reposar durant 4 mesos a les bótes.

Gaudiu d'aquest vi negre de Costers del Segre amb pasta i arrossos.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Baldomà Selecció és de color cirera amb les vores vermelloses. Aquest vi negre roure forma una llàgrima tintada.

Al nas

Aromes franques i expressives. Aquest cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon Tempranillo fa olor de fruita vermella i negra, amb subtils notes vegetals i especiades.

A la boca

Pas molt agradable, intens i vellutat. Maduixes i gerds amb un punt de clau i canyella i una nota herbàcia. Aquest vi del celler Vall de Baldomà té un final amable i de bona persistència, amb un regust especiat.

La nostra opinió personal

Un vi molt recomanable, Baldomà Selecció 2019 és fresc i saborós.

ALTRES ANYADES

Baldomà Selecció 2018:

90 punts Enterwine.

Baldomà Selecció 2017:

90 punts Enterwine.

Baldomà Selecció 2015:

89 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Costers del Segre
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 4
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Cremes, Embotits, Formatges semicurats, Ous, Pastes amb salsa de carn, Patés, Risotto, Sol, Verdures farcides de carn
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
1 Opinió
ok
Valoració
Un vi molt correcte per prendre habitualment. Fresc, llaminer i de la terra.
Opinat per (publicat a 8 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració