eco

Vi Blanc Bàrbara Forés El Quintà 2018

Vi blanc criança de la Terra Alta. Garnatxa Blanca amb 6 mesos de criança sobre mares en bótes de roure.
Criança. 6 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa Blanca,
91 91

Disponibilitat: En existència

15,29 €
Descripció del producte
Detalls

A partir de dues vinyes de Garnatxa Blanca de 2 ha d'extensió, situades a Gandesa (Tarragona), conegudes com La Cometa i Coll de Batea, el Celler Bàrbara Forés elabora Bàrbara Forés El Quintà.

Aquest vi blanc criança de la Terra Alta s'elabora a partir de ceps de més de 60 anys plantats sobre suaus vessants amb orientació est-oest. Un terrer de clima mediterrani per damunt dels 350 metres d'altitud, amb sòls de panal formats per sorra i sediments de sílice.

Els raïms seleccionats van fer una maceració pel·licular en fred durant un període de 24 hores. Tot seguit, Bàrbara Forés El Quintà 2018 va fermentar i va fer una criança de 6 mesos amb les mares en bótes de roure francès Allier de 500 litres.

En català, per cert, el terme "Quintà" designa un conjunt de terres de petita extensió conreades per un mateix propietari.

Aquest magnífic exemple de la Garnatxa Blanca de Terra Alta s'expressarà millor si l'airegem una mica.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc El Quintà de Bàrbara Forés té un pàl·lid groc cerós amb apunts ambre. A la copa, aquest vi blanc de la Terra Alta forma una llàgrima fina i glicèrica.

Al nas

Una Garnatxa Blanca de viva intensitat aromàtica, inicialment definida per uns lleugers apunts de fusta. Seguidament, aquest vi blanc criança ens recorda la fruita de polpa blanca i la fruita de pinyol, combinades amb matisos cítrics, llevats, pa calent i espècies orientals. També s'endevina un caràcter herbaci i delicats records florals.

A la boca

La sedositat i la untuositat d'aquest vi blanc de Bàrbara Forés són molt notables. És un vi amb volum, de pas greixós, i de fruita harmonitzada amb la fusta; bon recorregut, de gran longitud i excel·lent acidesa, fresca i equilibrada, que li dóna vida i intensitat. És un vi blanc ecològic complex i ben estructurat amb un final saborós i persistent. Millorarà en els propers anys.

La nostra opinió personal

El vi Bàrbara Forés El Quintà 2018 anirà de primera amb un turbot salvatge amb salsa d'ametlles. També combinarà d'allò més bé amb carns blanques i formatges intensos de pasta tova.

ALTRES ANYADES

Bàrbara Forés El Quintà 2017:

92 punts Enterwine.

Bàrbara Forés El Quintà 2016:

91 punts Enterwine.

Bàrbara Forés El Quintà 2015:

93 punts a la Guia Peñín. 92 punts Enterwine. 

Bàrbara Forés El Quintà 2014:

91 punts Parker.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Aus, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Foie, Marisc amb salsa, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sec i aromàtic
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
garnatxa
Valoració
Renoi, quina garnatxa blanca més bona!! És un orgull que tinguem vins així.
Opinat per (publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració