eco

Vi Blanc Bàrbara Forés El Quintà 2019

Vi blanc ecològic de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa Blanca amb 6 mesos de criança sobre mares en bótes de roure.
Criança. 6 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa Blanca,
ñ 92 91 92

Disponibilitat: En existència

15,29 €
Descripció del producte
Detalls

El prestigiós Celler Bàrbara Forés elabora Bàrbara Forés El Quintà a partir de 2 vinyes de Garnatxa Blanca de 2 ha d'extensió, La Cometa i Coll de Batea, a prop de Gandesa (Tarragona).

Aquest interessant vi blanc criança de la Terra Alta s'elabora a partir de ceps de més de 60 anys plantats sobre suaus vessants amb orientació est-oest. Un terrer de clima mediterrani per damunt dels 350 metres d'altura, amb sòls de panal formats per sorra i sediments de sílice.

Els raïms seleccionats van fer una maceració pel·licular en fred durant un període de 24 hores. Tot seguit, Bàrbara Forés El Quintà 2019 va fermentar i va fer una criança de 6 mesos amb les mares en bótes de roure francès Allier de 500 litres.

En català, per cert, el terme "Quintà" designa un conjunt de terres de petita extensió conreades per un mateix propietari.

Aquest magnífic exemple de la Garnatxa Blanca de Terra Alta s'expressarà millor si l'airegem una mica.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc El Quintà de Bàrbara Forés és de color groc pàl·lid amb apunts ambre. Auest vi blanc ecològic amb criança forma una llàgrima fina i glicèrica.

Al nas

Aquest vi de Garnatxa Blanca és intens i complex, amb records de fruita blanca i fruita de pinyol, matisats per cítrics, llevats, pa calent i espècies orientals. També s'endevina un caràcter herbaci i delicats tocs florals.

A la boca

La sedositat i la untuositat d'aquest vi blanc del celler Bàrbara Forés són notables. És un vi amb volum, de pas greixós i fruita ben lligada amb la fusta. Complex, fresc i ben estructurat, amb una acidesa excel·lent i un final saborós i persistent.

La nostra opinió personal

El vi Bàrbara Forés El Quintà 2019 anirà de primera amb un turbot salvatge amb salsa d'ametlles. També combinarà bé amb carns blanques i formatges intensos de pasta tova.

ALTRES ANYADES

Bàrbara Forés El Quintà 2018:

91 punts Enterwine.

Bàrbara Forés El Quintà 2017:

92 punts Enterwine.

Bàrbara Forés El Quintà 2016:

91 punts Enterwine.

Bàrbara Forés El Quintà 2015:

93 punts a la Guia Peñín. 92 punts Enterwine. 

Bàrbara Forés El Quintà 2014:

91 punts Parker.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Aus, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Foie, Marisc amb salsa, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sec i aromàtic
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
garnatxa
Valoració
Renoi, quina garnatxa blanca més bona!! És un orgull que tinguem vins així.
Opinat per (publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració