eco

Vi Negre Bàrbara Forés Negre 2018

Vi negre criança DO Terra Alta de Garnatxa, Syrah i Carinyena amb 12 mesos en bóta de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Sirà,
91 91

Disponibilitat: En existència

9,95 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DO Terra Alta, Bàrbara Forés Negre és un vi negre amb criança elaborat pel Celler Bàrbara Forés.

És un cupatge de GarnatxaSyrah i Carinyena, provinent de vinyes situades a prop de Gandesa.

Es verema a mà, fent una curosa selecció al camp i al celler. L'elaboració d'aquest vi negre ecològic és tradicional: es vinifica a banda segons la varietat i parcel.la. Un cop a les instal.lacions, el raïm va macerar durant 25 dies i va fermentar durant 18 dies en dipòsits d'acer inoxidable. La criança d'aquest vi negre criança va ser de 12 mesos en bótes de roure francès Allier de 300 litres. 

Gaudiu de Bàrbara Forés Negre 2018 amb arrossos, carns o un peix blanc al forn.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Bàrbara Forés Negre té un color cirera amb rivet violaci i centelleigs robins. Molt net i brillant en copa amb formació d'elegants llàgrimes acolorides.

Al nas

Un vi negre plenament mediterrani, en el qual les varietats Garnatxa, Syrah i Carinyena es conjuguen d'allò més bé. Predominen les aromes primàries procedents de la fruita, baies silvestres, maduixes ben madures, una mica de grosella i un subtil record a cassís.També trobem notes herbàcies, fins records fumats, cuir nou, una mica de canyella i refrescants notes balsàmiques.

A la boca

D'entrada potent i amb personalitat, aquest vi negre de Bàrbara Forés té una acidesa notable, molt ben integrada i uns tanins vius i saborosos. Persistència mitjana, amb un final afruitat acompanyat per notes d'herbes aromàtiques i fines espècies en el retorn.

La nostra opinió personal

Fresc, saborós i expressiu, Bàrbara Forés 2018 és un vi amb una excel.lent relació qualitat-preu.

ALTRES ANYADES

Bàrbara Forés Negre 2017:

90 punts Enterwine.

Bàrbara Forés Negre 2014:

90 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 60%, Syrah 20%, Cariñena 20%.
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Rostits, Xai a la graella
Gustos Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar
Opinions
1 Opinió
i tant!!
Valoració
Descubrireu un vi intens. A mi em va fer pensar en alguns priorats, però amb un preu més assequible.
Opinat per (publicat a 24 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració