Vi Negre Barbazul 2017

Vi negre de Cádiz elaborat amb Tintilla de Rota, Syrah, Cabernet S. i Merlot. 6 mesos de bótes.
Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14,6º
Capacitat: 75 cl
D.O.: VT Cádiz
91 91

Disponibilitat: En existència

8,45 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi negre de Cádiz és elaborat pel celler Huerta de Albalá a partir de les vinyes que envolten les seves instal·lacions.

En aquesta ocasió, el cupatge de Barbazul està definit per la Syrah, matisada pel Merlot i complementada per la varietat autòctona recuperada Tintilla de Rota, així com per una espurna de Cabernet Sauvignon.

Després d'una verema seleccionada i recol·lectada a mà, cada varietat es vinifica per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Finalitzades les maceracions i les fermentacions, es realitza el cupatge definitiu del vi Barbazul 2017, el qual reposa durant 6 mesos en bótes de roure francès Allier de 3r i 4t any.

De pas molt agradable i saborós, aquest vi negre de Tintilla de Rota es podrà gaudir plenament fins a 2022.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

D'un brillant i intens color cirera madura, el vi Barbazul de Cádiz presenta vores violàcies i fina llàgrima abundant.

Al nas

Conjunt aromàtic d'allò més agradable. Barbazul - VT Cádiz mostra una sucosa i carnosa fruita molt madura, llaminera, amb matisos de vainilla, canyella, cacau, i un fresc fons lleugerament herbaci.

A la boca

Entrada envolvent i molt saborosa. Aquest vi negre del celler Huerta de Albalá té un bon recorregut sedós i afruitat, amb fruita suculenta i major presència dels torrefactes. Excel·lent acidesa i tanins dolços, amables. Bon final, amb retorn de cacau i torrats i un regust afruitat.

La nostra opinió personal

El vi negre Barbazul 2017 és saborós i fresc. Una llaminadura.

ALTRES ANYADES

Barbazul 2016:

90 punts Enterwine.

Barbazul 2014:

90 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. VT Cádiz
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Syrah 70%, Merlot 15%, Tintilla de Rota 10%, Cabernet Sauvignon 5%.
Maridatges Amanides poc condimentades, Arrosos de carn, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Patés, Peix blau, Pernil d'ànec, Risotto, Sol, Verdures, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració