Vi Negre Barón de Chirel Reserva 2015

Vi negre reserva DOCa Rioja. Tempranillo i altres varietats negres amb 20 mesos de criança en bótes de roure francès i 24 mesos en ampolla.
Reserva. 20 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
ñ 95 94 95

Disponibilitat: En existència

65,50 €
Descripció del producte
Detalls

Un excepcional cuvée elaborat pels Hereus de Marqués de Riscal, el vi negre Barón de Chirel Reserva gaudeix d'un prestigi que no ha deixat de créixer amb els anys. 

L'origen d'aquest vi negre reserva es remunta a 1986, any en què el celler decidí de produir un vi d'alta gamma a partir d'una selecció de raïms de vinyes molt velles, amb rendiments molt baixos i una excel·lent qualitat. Vinyes d'entre 80 i 100 anys d'edat. Amb el seu llançament, el celler es va convertir en un dels precursors de la nova era de Rioja. Una era definida pels vins concentrats, elegants i d' un estil més internacional.

La varietat principal és el Tempranillo (70%), complementada amb un cupatge d'altres varietats de la zona.

Produït tan sols en anys de collites excel·lents, els raïms sempre se seleccionen manualment. Tot seguit, Barón de Chirel Reserva 2015 va fermentar en tines de fusta francesa Allier amb control de temperatura. La fermentació malolàctica també va transcórrer en bótes franceses de gra fi. Tot seguit, aquest vi negre reserva va ser envellit durant 20 mesos, segons les característiques de la collita.

En acabar la vinificació, el vi va romandre un mínim de dos anys a l'ampolla abans de sortir a la venda.

Decanteu aquest vi de La Rioja 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Barón de Chirel Reserva té un bonic color cirera picota amb rivet carmesí i capa mitja-alta. Molt viu i brillant, forma llàgrimes lleugerament acolorides en copa.

Al nas

Aromàticament, Barón de Chirel del celler Marqués de Riscal és intens, especiat, rotund. Profundes aromes de fruita negra madura, notes especiades i delicats torrats. També trobem records minerals, balsàmics i cremosos que aporten complexitat.

A la boca

L'atac en boca és fresc i elegant, amb un pas untuós, ampli i sedós, amb tanins rodons i equilibrada acidesa. Aquest vi negre reserva de La Rioja és llarg i persistent en boca, amb records aromàtics per via retronasal a fruita negra madura, flors blaves, balsàmics i delicats torrats.

La nostra opinió personal

Complex, elegant i equilibrat, Barón de Chirel Reserva 2015 és un valor segur per a qualsevol ocasió.

ALTRES ANYADES

Barón de Chirel Reserva 2012:

93 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. 92+ punts Parker.

Barón de Chirel Reserva 2008:

91 punts Parker i 94 punts Enterwine.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Rioja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 20
Puntuació Peñin 95
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 95
Percentatge de Varietat Tempranillo 70%, Otras variedades tintas 30%
Maridatges Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Plats especiats, Rostits, Ternasco
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració