Cava Bertha S.XXI Brut Rosé 2016

Cava rosat brut gran reserva. Monovarietal de Pinot Noir amb una criança de 30-40 mesos en rima.
Gran Reserva. 30-40 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Pinot Noir,
Cellers: Caves Bertha
92 92

Disponibilitat: En existència

20,35 €
Descripció del producte
Detalls

Per a Caves Bertha, aquest vi escumós és molt especial. Bertha S.XXI Rosé és tota una experiència per al consumidor: un cava gran reserva que combina la màxima expressió varietal amb una elegància i una complexitat úniques.

És un monovarietal de Pinot Noir, elaborat amb raïm provinent de vinyes pròpies que es veremen en el moment òptim de maduració.

Un cop els raïms arriben a celler, s'espremen lleugerament i maceren durant unes 12 hores abans de la fermentació, a fi que el most agafi un delicat color rosat i s'impregni de les aromes de les pells. Tot seguit, el vi va ser embotellat i va fer la segona fermentació a l'ampolla, com estipulen els cànons de la denominació Cava.

Després Bertha S.XXI Brut Rosé 2016 es va criar en rima durant un període de 30 a 40 mesos. En el moment del degollament, se li van afegir 8 gr. per litre de licor d'expedició, una barreja de vi i sucre totalment natural, per a endolcir lleugerament el producte final.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest Cava rosat gran reserva té un color rosa pàl·lid, amb reflexos de color robí. Bertha S.XXI Brut Rosé és molt brillant i net, i forma una fina bombolla ascendent.

Al nas

Aromàticament, és molt afruitat. Aromes de pruna negra, cireres i magrana apareixen de bon principi. En aquest cava rosat brut també trobem records de fruita confitada, notes cítriques i records herbacis. Aquest cava de Pinot Noir s'arrodoneix amb una nota de pastisseria fina.

A la boca

Té una agradable entrada en boca, amb un pas fresc, suau i complex. Amable carbònic de textura sedosa, amb una acidesa fresca i viva. Aquest cava rosat de Caves Bertha deixa records de fruits vermells, herbes aromàtiques i brioxeria per via retronasal.

La nostra opinió personal

Un cava especial, elegant, complex i fragant. Bertha S.XXI Brut Rosé 2016 és ideal per acompanyar bons arrossos en bona companyia.

ALTRES ANYADES

Bertha S.XXI Brut Rosé 2010:

93 punts Enterwine.

Anyada 2016
Tipus d'escumós Brut rosat
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 30-40
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bolets, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Cuina oriental, Embotits, Formatges de pasta suaus, Gall dindi rostit, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Pollastre rostit, Risotto, Sol, Steak Tartare, Torrons, Verdures, Xocolata
Gustos Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, En una ocasió especial, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració