Vi Negre Bestué Finca Rableros 2016

Vi negre criança DO Somontano. Tempranillo i Cabernet Sauvignon envellit durant 7 mesos en bótes de roure americà.

Criança. 7 mesos en bótes de roure americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Somontano
89 89

Disponibilitat: En existència

7,70 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest vi del Celler Otto Bestué neix de la finca que dóna el nom al vi, Finca Rableros. Una parcel·la molt a prop del celler a uns 350 metres d'altitud.

Gràcies a la seva proximitat, el raïm de Tempranillo i Cabernet Sauvignon no pateix durant el transport. En pocs minuts, els remolcs descarreguen el raïm en la tremuja de recepció.

La vinificació d'aquest vi negre criança comença amb el desrapat dels raïms i amb un suau aixafat dels grans. El most, juntament amb les pells, es va encubar en dipòsits d'acer inoxidable, on va fermentar durant 8 dies a 29ºC. Posteriorment, aquest vi del Somonatano va macerar durant 20 dies en contacte amb les pells i les mares per aconseguir més extracció colorant i aromàtica. El vi negre Bestué Finca Rableros 2014 va fer una criança de 7 mesos en bótes de roure americà.

Aquest vi negre d'Otto Bestué va ser embotellat després de ser filtrat, estabilitzat i clarificat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Finca Rableros d'Otto Bestué té un color cirera amb rivets lleugerament violacis i capa mitja. Molt brillant i net en copa, forma llàgrimes acolorides.

Al nas

Aquest vi negre criança de Somontano és fresc i net. Aromes de fruits vermells barrejats amb fines espècies i subtils torrats. També trobem notes balsàmiques, làctiques, pebre negre i records de sotabosc mediterrani.

A la boca

Té una entrada en boca molt agradable, amb un pas lleuger, fàcil de cos mitjà. Els tanins són madurs, i l'acidesa és molt equilibrada. Aquest vi de Tempranillo i Cabernet Sauvignon té un final de persistència mitjana amb records aromàtics de fruita negra madura, gerds, pebre i clau, tot sobre un fons lleugerament torrat.

La nostra opinió personal

Un bon vi, afruitat i madur. Bestué Finca Rableros 2016 pot acompanyar àpats lleugers o menges més consistents.

ALTRES ANYADES

Bestué Finca Rableros 2014:

90 punts Enterwine.

Bestué Finca Rableros 2012:

50/50 Tempranillo i Cabernet Sauvignon. 7 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.

Bestué Finca Rableros 2009:

Medalla de Plata a Mundus Vini 2012 i 87 punts a la Guía Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Somontano
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure americà
nbre. de mesos en bóta 7
Puntuació Enterwine 89
Puntuació mitja 89
Percentatge de Varietat Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon 15%.
Maridatges Ànec, Aperitius, Carns vermelles a la graella, Embotits, Estofats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Porc rostit, Rostits, Verdures farcides de carn
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
bestue
Valoració
Un bon vi d'excel·lent relació preu-satisfacció.
Opinat per (publicat a 14 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració