eco

Vi Blanc Blanc de Marges 2016

Vi blanc ecològic de Costers del Segre. Parellada, Malvasia i Xarel·lo amb fermentació i criança en bótes de roure hongarès.

Fermentació en bóta. 4 mesos en bótes de roure hongarès
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Malvasia, Parellada, Xarel·lo,
91 91

Disponibilitat: En existència

9,70 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat per L'Olivera Cooperativa, celler compromès amb la integració social de les persones amb discapacitat, Blanc de Marges és un vi blanc amb criança emparat per la DO Costers del Segre.

És un original cupatge de Parellada, MalvasiaXarel·lo, procedent de vinyes cultivades seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica.

Es verema a mà i escollint els gotims més madurs. Un cop al celler, la vinificació es fa a banda segons la varietat. Els raïms sense esgranar, sencers i amb rapa, passen a bótes de roure hongarès, on fermenten i fan una criança de 4 mesos sobre les seves mares. En acabar la criança, es va fer el cupatge de Blanc de Marges 2016 i el vi es va estabilitzar en dipòsits d'acer inoxidable. 

Gaudiu d'aquest vi blanc ecològic de Costers del Segre durant els propers 3 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Blanc de Marges Costers del Segre té un intens color groc palla amb la llàgrima gruixuda.

Al nas

Aquest vi blanc de Cooperativa L'Olivera descriu un elegant conjunt aromàtic, definit per aromes de fruita blanca i de pinyol, sobre uns persistents cítrics, amb records florals, de brioixeria i lleugers fumats en un conjunt harmònic.

A la boca

Amb una entrada fresca i un punt llaminera, aquest vi ecològic de varietats autòctones és untuós, fresc i amb volum. La fruita groga, els cítrics i les flors surten a escena, realçats per una acidesa molt viva i un final llarg que ens retorna la fruita i els subtils fumats.

La nostra opinió personal

Des de Costers del Segre, Blanc de Marges 2016 és un vi pausat, elegant i fidel al territori.

ALTRES ANYADES

Blanc de Marges 2015:

Puntuació Enterwine: 91 punts.

Anyada 2016
Tipus de vi Blanc
D.O. Costers del Segre
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Ecològics Si
Envelliment Fermentació en bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure hongarès
nbre. de mesos en bóta 4
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Parellada 46%, Xarel·lo 33%, Malvasía 21%.
Maridatges Amanides complexes, Arrossos caldosos, Bacallà, Cremes, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blau, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Sec i amb cos, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració