Vi Negre Borsao Berola 2016

Vi negre de Campo de Borja fet de Garnatxa i Syrah amb una criança de 14 mesos en bótes de roure.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa, Sirà,
Cellers: Bodegas Borsao
92 92

Disponibilitat: En existència

10,85 €
Descripció del producte
Detalls

El nom Berola és un homenatge als monjos cistercencs fundadors del Monestir de Veruela, bressol de la Denominació d'Origen Campo de Borja.

Aquest vi negre criança del celler Borsao s'elabora amb un cupatge de Garnatxa (80%) i Syrah (20%) de vinyes plantades a uns 600-700 metres d'altitud en sòls pedregosos. Els ceps de Garnatxa tenen de 35 a 60 anys d'edat, i les de Syrah poc més de 10 anys.

Tant la verema manual com la vinificació en dipòsits d'acer inoxidable es van fer de forma separada segons la varietat. Després d'una maceració amb pells, els mosts van completar les fermentacions a temperatura controlada. La criança del vi negre Borsao Berola 2016 es va fer en bótes de roure francès i americà durant 14 mesos.

Airegeu-lo 30 minuts abans de servir-lo.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Amb una gruixuda llàgrima que tinta la copa, Borsao Berola presenta un intens i brillant color picota amb les vores violàcies. Capa alta.

Al nas

Elegant complexitat aromàtica, amb la fruita vermella i negra ben madures com a protagonistes, matisades per nombrosos especiats i torrats, notes de regalèssia i un bon fons d'herbes de muntanya. El nas d'aquest vi negre de Campo de Borja és molt suggerent.

A la boca

Entrada àmplia i envolvent. Llarg recorregut càlid i carnós, intens i amable. Llaminera fruita vermella, típica d'una cupatge de Garnatxa i Syrah, matisada pel una major presència de la regalèssia i els mentolats. Molt bona acidesa, equilibrada, i saborosos tanins vellutats. Aquest vi negre d'Aragó té un final llarg i persistent final amb records especiats i lleugers torrats per la via retronasal.

La nostra opinió personal

A l'hora d'escollir un vi per acompanyar un plat de carn o de caça, i amb una fabulosa relació qualitat-preu, una de les millors opcions és Borsao Berola 2016 de Campo de Borja.

ALTRES ANYADES

Borsao Berola 2015:

92 punts Enterwine. 91 punts Peñín. 90 punts Parker. J. Suckling 90 punts.

Borsao Berola 2014:

93 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín. Medalla d'Or - Grenaches du Monde 2017. Bacchus de Plata - Bacchus 2017.

Borsao Berola 2013:

93 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts Peñín. 91 punts Vinous. Medalla d'Oro - Concours Grenaches du Monde.

Borsao Berola 2012:

Obtuvo 91 punts Parker. 89 punts Wine Spectator. 90 punts Stephen Tanzer. 90 punts - Anuario de los Vinos de El País. Medalla d'Or - Concurs Mundial de Brussel·les.

Borsao Berola 2011:

92 punts Peñín i 91 punts Parker.

Borsao Berola 2010:

90 punts Parker i 92 punts Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Campo de Borja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Garnacha 80%, Syrah 20%.
Maridatges Arrosos de carn, Arrossos caldosos, Aus, Calereta, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Llegums, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
okk
Valoració
Carnós i afruitat, em sembla un vi deliciós.
Opinat per (publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració