Vi Negre Borsao Selección 2018

Vi negre de Campo de Borja. Garnatxa, Tempranillo i Syrah vinificats en dipòsits d'acer inoxidable.

Jove.
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa, Sirà, Tempranillo,
Cellers: Bodegas Borsao
90 90

Disponibilitat: En existència

4,65 €
Descripció del producte
Detalls

El celler aragonès Bodegas Borsao de Campo de Borja elabora el vi negre Borsao Selección a partir d'un cupatge de Garnatxa (70%), Tempranillo (10%) i Syrah (20%).

Els raïms provenen de ceps d'edats compreses entre els 10 i els 25 anys plantades en els vessants del Moncayo i amb un dur clima continental. La verema es realitza de forma manual. El procés de vinificació es realitza per separat segons les varietats en dipòsits d'acer inoxidable. S'inicia amb una maceració en fred durant 3-4 dies. La resta de la maceració i la fermentació es realitza a temperatura controlada (22-24ºC). Un cop realitzat el cupatge definitiu, es deixa reposar breument el vi per ser clarificat amb albúmina i estabilitzat en fred.

Divereses anyades d'aquest vi negre jove produït per Bodegas Borsao han estat molt ben valorades, entre d'altres, pel crític Robert Parker, que ha escrit que aquest és un dels vins amb millor relació qualitat-preu del món.

La nova presentació de Borsao Selección 2018 reflecteix el caràcter jove i vital del vi.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

D'un intens color cirera vermella amb rivets violacis, Borsao Selección forma una marcada llàgrima que deixa tintada la copa.

Al nas

Saboroses maduixes vermelles madures, barrejades amb abundants notes florals i especiades. Aquest vi negre de Campo de Borja és tota una llaminadura. Lleugers matisos herbacis de fons.

A la boca

Molt bona entrada que dóna pas a un recorregut molt saborós i fresc, alhora que suau. Un vi de Bodegas Borsao ple de llaminera i fresca maduixa, amb una excel·lent acidesa i uns tanins que passen desapercebuts. Bon final, amb records frescos i sensacions llamineres i balsàmiques.

La nostra opinió personal

El vi Borsao Selección 2018 de Garnatxa, Syrah i Tempranillo continua sent una de les millors opcions del nostre panorama vinícola per la seva relació qualitat-preu. En això, coincidim amb Robert Parker.

ALTRES ANYADES

Borsao Selección 2017:

90 punts Enterwine. 89 punts James Suckling. Jancis Robinson li va concedir 15/20 punts.

Borsao Selección 2015:

Cupatge de Garnatxa (85%), Tempranillo (10%) i Syrah (5%). 90 punts Enterwine.

Borsao Selección 2014:

90 punts Tanzer, Bacchus d'Or 2015, Medalla de Bronze en els Decanter Awards i Medalla de Plata en el Mundus Vinus.

Borsao Selección 2013:

A banda de la menció de Robert Parker, rebé 89 punts Parker i 89 punts Tanzer. Millor vi negre jove per la Guia Repsol 2014.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Campo de Borja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-16 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 70%, Syrah 20%, Tempranillo 10%.
Maridatges Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges de vaca, Llegums, Pollastre estofat, Rostits, Verdures, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
bo
Valoració
Gran qualitat a un preu mínim.
Opinat per (publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració