No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Bosque de Matasnos Edición Limitada 2018
Vi negre ecològic de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo amb 12 mesos en bóta i 30 mesos a l'ampolla.
Reserva. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Bosque de Matasnos
94
94
Disponibilitat: En existència
39,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí la nova anyada de l'exquisit vi negre Bosque de Matasnos Edición Limitada etiqueta negra.
El celler Bosque de Matasnos l'elabora amb el millor raïm procedent de vinyes pròpies de Tempranillo de més de 60 anys d'edat, plantades a 950 m. d'altura. Són ceps de producció molt baixa.
Verema manual en caixes petites. El most i les pells fan una llarga maceració i la primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable. Un 20% d'aquest vi negre reserva fa la fermentació malolàctica en bótes noves de roure francès, mentre que la resta la fa en dipòsits.
En acabar, aquest vi negre ecològic reposa durant 12 mesos en bótes de roure francès (90%) i americà (10%).
Lleugerament filtrat, el vi Bosque de Matasnos Edición Limitada 2018 va reposar una mica més de 30 mesos a l'ampolla.
Cal decantar aquest gran vi negre de Ribera del Duero 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Producció de 23.500 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Aquest vi negre reserva Bosque de Matasnos Edición Limitada és de color robí fosc amb reflexos violacis. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma una elegant llàgrima de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Elegants aromes de fruita negra madura i fruita de bosc, matisats per espècies, vainilla, pebre, tabac i cuir. A mesura que es va obrint, aquest monovarietal de Tempranillo mostra l'empremta del terrer, amb notes minerals i terroses i records balsàmics, torrats i fumats. |
| A la boca | Marcat caràcter afruitat, amb un pas sedós i fluid i intens. Aquest vi del celler Bosque de Matasnos és carnós i madur, amb notes de criança (torrats, vainilles, tabac i cacau) i subtils notes de sotabosc. Acidesa excel·lent, amb tanins estructurats i una final llarguíssim, afruitat i mineral. |
| La nostra opinió personal | Si busqueu un gran vi per a una celebració, Bosque de Matasnos Edición Limitada 2018 és la tria ideal. |
| ALTRES ANYADES | Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015: 95 punts Enterwine. Bosque de Matasnos Edición Limitada 2011: 94 punts Enterwine. Bosque de Matasnos Edición Limitada 2010: 95 punts Peñín. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Calereta, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Formatge d'anyada, Formatges curats, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
Barrets fora
Me'l van regalar pel meu aniversari pq saben q m agraden molt els Riberas. Un dels millors que he tastat mai.
Opinat per
(publicat a 19 setembre de 2018)
Escriu la teva opinió
