Vi Negre Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec 2015

Vi negre criança de Ribera del Duero. Cupatge de Tempranillo i Malbec amb 24 mesos en bótes noves de roure.

Criança. 24 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tempranillo, Malbec,
94 94

Disponibilitat: En existència

35,50 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec és l'únic vi de la DO Ribera del Duero elaborat amb un cupatge de 75% Tempranillo i 25% Malbec. Una característica que distingueix aquest vi negre criança del celler Bosque de Matasnos de tots els altres vins de la regió.

S'elabora a partir de vinyes de més de 60 anys, situats a una alçada de 950 metres sobre el nivell del mar, en el Bosque de Matasnos que dóna nom al celler.

El raïm es va collir a mà, amb selecció a la vinya i doble selecció en arribar al celler. Després de macerar en fred amb les pells, va fermentar lentament a temperatura controlada. Acabat el procés, el vi negre Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec 2015 va reposar en bótes noves de roure de gra extra fi durant 24 mesos.

Aquest vi negre criança de Ribera del Duero de cupatge únic s'ha d'airejar una mica per tal de gaudir-lo al màxim.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec té un color picota intens i profund, de capa alta, amb una subtil vora morada. Aquest vi negre criança forma una llàgrima densa a la copa.

Al nas

Aquest cupatge de Tempranillo i Malbec és refinat i original. Intenses notes de fruita negra i vermella, amb tocs de flors blaves, records especiats i torrats. També hi ha notes balsàmiques i un delicat fons mineral.  

A la boca

Entrada elegant i lleugerament dolça, amb records de fruita vermella i records de violetes i notes balsàmiques i especiades. Aquest vi de Bosque de Matasnos té uns tanins fins i amables, una acidesa excel·lent i la frescor pròpia d'un vi d'alçada. Llarg final, complex i molt agradable.

La nostra opinió personal

El vi Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec 2015 és un vi únic en la Ribera del Duero. Cupatge únic de gran subtilesa i elegància.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 24
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Percentatge de Varietat Tempranillo 75%, Malbec 25%.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Gall dindi rostit, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Porc rostit, Risotto, Rostits, Salses complexes, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració