No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Bru de Verdú 14 2018
Vi negre criança de Costers del Segre. Cupatge de Tempranillo i Syrah envellit durant 17 mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès.
Criança. 17 mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Cellers: Celler Cercavins
91
91
Disponibilitat: En existència
14,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Aquest interessant vi negre de Costers del Segre és fet amb un cupatge de Tempranillo i Syrah, procedents de vinyes de mitjana edat.
Després del desrapat del raïm i un premsat suau, va començar la fermentació de Bru de Verdú 14 en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada i amb remuntades diàries, per aconseguir una homogeneïtzació de les característics gustatives i aromàtiques del vi.
En acabar, el vi va fer la fermentació malolàctica i una criança de 17 mesos en bótes noves i de 2n any de roure francès, americà i hongarès, durant la qual va ser trasbalsat diverses vegades.
Passat aquest període de temps, el Celler Cercavins va fer el cupatge definitiu del vi negre Bru de Verdú 14 2018 i el va deixar reposar durant 30 dies en dipòsits d'acer inoxidable.
Recomanem airejar una mica aquest vi negre criança de la DO Costers del Segre per poder-ne apreciar millor les qualitats.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Aquest vi negre criança és de color cirera amb la vora granat. El vi negre Bru de Verdú 14 forma una densa llàgrima que tinta la copa. |
|---|---|
| Al nas | Complex i intens, aquest cupatge de Tempranillo i Syrah comença amb marcades notes torrades, que es combinen amb espècies i un subtil fons mineral. En obrir-se, apareix fruita negra i vermella, que s'uneixen amb tocs de cacau, fruits secs i frescos balsàmics per formar un agradable i suggerent conjunt aromàtic. |
| A la boca | Gran presència de fruita, molt expressiva i carnosa. Aquest vi del Celler Cercavins té una textura sedosa i un pas de notable intensitat. Excel·lent acidesa, que allarga el recorregut fins al final, tot donant-li tremp i vida. Tanins madurs i regust persistent, amb records minerals i notes humides en el retorn, barrejades amb tocs cremosos. |
| La nostra opinió personal | Molt saborós i intens, Bru de Verdú 14 2018 combina magníficament amb rostits i carns de categoria. |
| ALTRES ANYADES | Bru de Verdú 14 2017: 92 punts Enterwine. Bru de Verdú 14 2016: 92 punts Enterwine. Bru de Verdú 14 2015: 92 punts Enterwine. Bru de Verdú 14 2014: 92 punts Enterwine. Bru de Verdú 14 2012: Peñín 90. Enterwine 91. Bru de Verdú 2010: 9,20/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2016 (Tast a cegues). Bru de Verdú 14 2008: 88 punts Peñín. Cupatge de Tempranillo, Syrah i Merlot. Les anyades 2009 i 2011 no van sortir al mercat. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès, americà i hongarès |
| nbre. de mesos en bóta | 17 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 70%, Syrah 30%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Escudella, Patés, Pernil d'ànec, Rostits, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
molt bon vi
Un vi amb molt sabor i una atractiva personalitat. Poc conegut, però molt bo.
Opinat per
(publicat a 28 gener de 2022)
Escriu la teva opinió
